Marthas Pink Rose Portvin 75 cl 19%

I Baixo Corgo, där Dourodalens branta sluttningar faller ner mot floden, har familjen Martha odlat druvor sedan 1727. Pink är den yngsta stilen i husets sortiment, rosafärgad och gjord för att drickas ung snarare än att sparas på hyllan.

Expertens beskrivning

Martha's Pink Rosé Portvin är en portugisisk Rosé Portvin från Dourodalen, lagrad på rostfritt stål och buteljerad vid 19%.

Vinet görs med kort skalkontakt, under 48 timmar, precis tillräckligt länge för att druvornas skal ska färga musten rosa innan pressning. Det är en annan väg än den klassiska röda portvinet, där skalen får ligga betydligt längre för att dra ut färg och garvsyra.

Martha's Wine & Spirits har rötter tillbaka till 1727, då familjen slog sig ner som vinbönder i Baixo Corgo-distriktet. Pink Rosé är husets svar på en yngre, mer avslappnad stil av portvin, tänkt som en sommardryck snarare än en eftermiddagslikör i fåtöljen.

Vinet lagras uteslutande på rostfritt stål, aldrig på fat, just för att bevara den unga frukten och undvika oxidativa toner. Det ger en portvin utan årgång eller ålderskrav, byggd för att drickas relativt kort tid efter buteljering.

Smaknoter

Doft

Färska hallon och mogna körsbär, med ett lätt inslag av violer i bakgrunden.

Smak

Lätt och saftig, med syrliga röda bär och en nästan krämig konsistens som ger ett mjukt intryck på tungan.

Eftersmak

Kort och ren, med en torr avslutning som lockar till nästa glas.

Specifikationer

Namn: Martha's Pink Rosé Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Rosé Portvin
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Rostfritt stål
EAN-nr: 5600328290067
Serveringsförslag: Serveras kylt vid 6-8°C, som aperitif eller till jordgubbar och lätt dessert

Smakprofil

Fruktig · Frisk · Lätt · Rosé

Visste du att?

Rosé portvin är en relativt ny uppfinning i det sekelgamla Douro. Kategorin uppstod först på 2000-talet, när producenterna började experimentera med kort skalkontakt för att fånga portvinets friska, unga sida, en stark kontrast till en familj som annars odlat druvor i Douro sedan 1727.

Se hela vårt sortiment av Martha's Wine & Spirits

Vanliga frågor om Martha's Pink Rosé Portvin

Hur smakar Martha's Pink Rosé Portvin?

Det smakar friskt och fruktigt, med tydliga toner av hallon och körsbär samt ett inslag av blommor. Stilen är lättare och syrligare än ett klassiskt rött portvin, eftersom druvorna bara får kort tid i kontakt med skalen.

Ska Pink Portvin serveras kylt?

Ja, det dricks bäst kallt, gärna vid 6-8°C. Kylan lyfter fram frukten och gör vinet mer uppfriskande, vilket gör det till en självklar aperitif.

Vad är skillnaden mellan rosé portvin och vanligt rött portvin?

Skillnaden ligger i skalkontakten. Vid rosé portvin pressas druvorna isär efter mindre än 48 timmars kontakt med skalen, medan ett klassiskt rött portvin får betydligt längre tid att dra ut färg, garvsyra och struktur.

Hur länge håller en öppnad flaska Pink Portvin?

En öppnad flaska bör drickas inom ungefär en vecka, förvarad svalt med korken i. Den friska, unga stilen gör att den tappar sin sprödhet snabbare än en äldre tawny.

Passar Martha's Pink Rosé Portvin till mat?

Ja, det fungerar fint till lätta förrätter, jordgubbar, glass eller som en frisk drink över isbitar med lite mynta. Den milda sötman och syran gör det flexibelt till både mat och cocktails.

Var kommer Martha's Pink Rosé Portvin ifrån?

Det kommer från familjen Marthas vingårdar i Baixo Corgo i Dourodalen, där familjen har odlat druvor sedan 1727.