Mauritius Rom

• 

  Lazy Dodo XO Chronicles Grays Mauritius Island Single Estate Rom 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865480-67093-0025

  Uppkallad efter den flygoförmögna fågel som dog ut på Mauritius på 1600-talet, hämtar denna rom sitt lugn från minst 13 års lagring på en enda plantage under 175 år av destilleritradition.

  Expertens beskrivning

  Lazy Dodo XO Chronicles Grays Mauritius Island Single Estate Rom är en Mauritius Rom, en single estate-rom lagrad minst 13 år, buteljerad vid 40%.

  Romen kommer från Grays-destilleriet, grundat 1848 i norra Mauritius, och bär namnet Lazy Dodo som en hyllning till öns ikoniska, utdöda fågel, som inte kunde flyga och därför kallades "den lata dodon". XO Chronicles lagras på fransk och amerikansk ek, inklusive ex-cognac- och ex-bourbonfat, där de bästa årgångarna noggrant väljs ut och blandas för att uppnå en balanserad, välstrukturerad helhet.

  Resultatet är en fräsch, generös rom där citrustoner möter en kraftfull, kryddig avslutning.

  Smaknoter

  Doft

  Fräsch med citrus och karamell.

  Smak

  Generös med apelsin, socker och mynta.

  Eftersmak

  Kraftfull med citrongräs, farinsocker och apelsinskal.

  Specifikationer

  Namn: Lazy Dodo XO Chronicles
  Destilleri: Grays Distillery
  Region/Land: Mauritius
  Typ: Single Estate Rom
  Ålder: Minst 13 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Fransk och amerikansk ek, inklusive ex-cognac- och ex-bourbonfat

  Smakprofil

  Fräsch · Citruspräglad · Kraftfull · Kryddig · Balanserad

  Visste du att?

  Dodofågeln, som romen är uppkallad efter, var unik för Mauritius och dog ut redan i slutet av 1600-talet, vilket gör den till ett av de tidigaste kända exemplen på människoorsakad utrotning.

  Se hela vårt utbud av Rom

  • 1.560,94
    1stk.á
    1.358,01SEK
• 

  Emperor Private Collection Mauritius Rom Chateau Pape Clement Finish 70 cl 42%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197279858

  Den första utgåvan i Emperors ambitiösa Private Collection skickar mauritisk rom på besök hos en Grand Cru-klassad Bordeaux-vingård, med ett resultat som är lika delar rom och vin.

  Expertens beskrivning

  Emperor Private Collection Mauritius Rom Chateau Pape Clement Finish är en Mauritius Rom, en blandning av äldre rom destillerad av både färsk sockerrörssaft och melass, efterlagrad på fat från Château Pape Clément i Bordeaux och buteljerad vid 42%.

  Emperor, uppkallat efter den brittiske kungen Georg V, som som kejsare av Indien även var knuten till Mauritius som brittisk koloni, är känt för sina välbalanserade blandningar av mauritisk rom. Denna Private Collection-utgåva är husets första i en serie experimentella fatfinisher och använder fat från Château Pape Clément, en Grand Cru Classé-vingård i Bordeaux, för att ge romen ett extra lager av vinig komplexitet.

  Resultatet är en fyllig, rik rom med toner av röda bär, rostad ek och en lätt rökig avslutning.

  Smaknoter

  Doft

  Söta exotiska frukter, röda bär och karamell, med rostad ek och en aning kaffe.

  Smak

  Fyllig med inkokta aprikoser, grönt sockerrör och krydda.

  Eftersmak

  Lång med sylt, lätt rökigt trä och en kvardröjande vinig sötma.

  Specifikationer

  Namn: Emperor Private Collection Chateau Pape Clement Finish
  Buteljerare: Emperor
  Region/Land: Mauritius
  Typ: Rom
  ABV: 42%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Château Pape Clément-vinfat
  Serveringsförslag: Rent för utforskning eller på isbitar

  Smakprofil

  Vinig · Fyllig · Fruktig · Komplex · Kryddig

  Visste du att?

  Château Pape Clément är en av Bordeaux äldsta vingårdar och en klassad Grand Cru, vilket gör denna fatfinish till ett sällsynt möte mellan Mauritius romtradition och en av Frankrikes mest prestigefyllda vinproducenter.

  Se hela vårt utbud av Emperor

  • 2.029,69
    1stk.á
    1.765,83SEK
• 

  New Grove 10 år gammal tradition Mauritius Island Rom 40%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-1972671

  Mauritius är inte den första platsen man tänker på när samtalet kommer in på rom, men New Grove visar med Old Tradition varför ön förtjänar sin plats på hyllan.

  Expertens beskrivning

  New Grove 10 år Old Tradition är en Mauritius Rom, destillerad på Grays Distillery och lagrad 10 år på fransk ek och ex-cognacfat, buteljerad vid 40%.

  New Grove är ett av Mauritius mest ansedda rommärken, och romen dubbeldestilleras på Grays Distillery, ett av öns äldsta destillerier. Old Tradition-serien är New Groves äldre, mer mogna utgåvor, där 10-årsversionen lagras på en kombination av fransk ek och ex-cognacfat, en fatstrategi som ger romen en tydlig fransk inflytelse i linje med Mauritius historiska band till Frankrike.

  Resultatet är en rund, väl utvecklad rom med torkad frukt och honung, buren av en lätt rostad ekkaraktär från cognacfaten.

  Smaknoter

  Doft

  Torkad frukt, vanilj och honung, med ett stråk av rostad ek.

  Smak

  Rund och mjuk med honung, torkad frukt och en varm vaniljsötma, understödd av en lätt cognacpräglad ek.

  Eftersmak

  Medellång och varm, med kvardröjande honungs- och ektoner.

  Specifikationer

  Namn: New Grove 10 år Old Tradition
  Destilleri: Grays Distillery
  Region/Land: Mauritius
  Typ: Rom
  Ålder: 10 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Fransk ek och ex-cognacfat
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller på isbitar

  Smakprofil

  Honungspräglad · Vaniljpräglad · Rund · Mjuk · Ekpräglad

  Visste du att?

  Mauritius romtradition är nära knuten till öns franska kolonihistoria, och New Groves användning av ex-cognacfat är en direkt referens till detta arv, som skiljer Mauritius romstil från de mer kända karibiska traditionerna.

  Se hela vårt utbud av New Grove

  • 779,69
    1stk.á
    678,33SEK
• 

  Emperor Rom Royal Spiced Premium Mauritiansk Blended Rom 40 %

  Artikelnummer: 22227865377-2236

  Kardemumma, kanel och stjärnanis möter mauritisk rom i den här kryddade versionen, som ger varma, exotiska toner i glaset.

  Expertens beskrivning

  Emperor Royal Spiced är en Mauritisk Kryddad Rom buteljerad vid 40%.

  Romen förädlas med utvalda kryddor, bland annat kardemumma, kanel och stjärnanis, som tillför en varm och exotisk dimension till den mauritiska rombasen. Den fina balansen mellan sötma, krydda och fruktighet gör Emperor Royal Spiced till en tillgänglig, mångsidig rom som passar både att njuta ren och som bas i kryddade cocktails.

  Smaknoter

  Doft

  Kryddig och exotisk med vanilj, kanel, muskotnöt och apelsinskal samt fina rostade toner, dominerad av pepparkaka, kanel och honung, följt av noter av grå peppar och lime.

  Smak

  Fyllig och lätt söt med aromer av kola, honung, mogen frukt och fina kryddor, kompletterad av kanel, vanilj, kardemumma, rostat kaffe och trä.

  Eftersmak

  Kvardröjande, mjuk och kryddig-söt med subtila rökiga toner och en fin antydan av apelsinzest.

  Specifikationer

  Namn: Emperor Royal Spiced
  Region/Land: Mauritius
  Typ: Kryddad Rom
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 8712436141241
  Serveringsförslag: Njut ren, på is eller i kryddade cocktails
  

  Destilleri: Emperor Rum
  

  Smakprofil

  Kryddig · Exotisk · Sötaktig · Fyllig · Varm

  Visste du att?

  Emperor Royal Spiced är kryddad med en utvald kombination av kardemumma, kanel och stjärnanis – kryddor som historiskt har rest längs samma handelsvägar i Indiska oceanen som Mauritius själv en gång var en del av.

  Se hela vårt sortiment av Emperor Rom

  • 529,69
    1stk.á
    460,83SEK
• 

  Emperor Heritage Premium Mauritian Blended Rom 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865377-2235

  Två romtraditioner i en flaska – Emperor Heritage förenar det melassbaserade romarvet med den fräschare, mer agricole-präglade stilen från ren sockerrörssaft.

  Expertens beskrivning

  Emperor Heritage är en Mauritisk Blended Rom, en blandning av traditionell melassrom och rhum agricole gjord av färsk sockerrörssaft, buteljerad vid 40%.

  Romen lagras i franska och amerikanska ekfat, vilket ger den ett lagrat djup som balanserar fruktighet, krydda och träiga toner. Genom att förena de två klassiska romstilarna – melass och agricole – i en flaska hyllar Emperor Heritage Mauritius dubbla romarv och visar destilleriets mångsidighet.

  Smaknoter

  Doft

  Bestående vegetabiliska toner av skogsmark och blomdoft, dominerad av ek, vanilj, rostad mandel, karamelliserad frukt och en antydan av krydda.

  Smak

  Mjuk och fyllig med en harmonisk blandning av tropisk frukt, kola, kryddigt trä samt en touch av kanel och muskotnöt, där melass och färskt sockerrör blandas med toner av choklad och kaffe.

  Eftersmak

  Avslutas med en subtil, rökig finish som lämnar ett bestående intryck.

  Specifikationer

  Namn: Emperor Heritage
  Region/Land: Mauritius
  Typ: Rom
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Fransk och amerikansk ek
  EAN nr.: 6091067481011
  Serveringsförslag: Njut ren eller på is
  

  Destilleri: Emperor Rum
  

  Smakprofil

  Fyllig · Fruktig · Kryddig · Rökig · Rund

  Visste du att?

  Emperor Heritage är en av de få rom som medvetet blandar melassrom och rhum agricole i samma flaska – två produktionsstilar som traditionellt hålls åtskilda, men som Emperor förenar för att fira Mauritius fulla romarv.

  Se hela vårt sortiment av Emperor Rom

  • 592,19
    1stk.á
    515,20SEK
• 

  Emperor Rom Sherry Finish Premium Mauritian Blended Rom 40 %

  Artikelnummer: 22227865377-2234

  En blandning av ren sockerrörssaft och melass som efter års lagring får en sista, sex månader lång finputsning på sherryfat – Emperor Sherry Finish är Mauritius svar på en klassisk europeisk fatfinish.

  Expertens beskrivning

  Emperor Rom Sherry Finish är en Mauritisk Blended Rom lagrad 5-12 år och buteljerad vid 40%.

  Romen är en blandning av rom gjord av både färsk sockerrörssaft (40%) och melass (60%), lagrad 5 till 12 år på amerikanska och franska ekfat, innan den genomgår en sista finish på sherryfat i sex månader innan buteljering. Denna dubbla approach till råvaran, kombinerad med sherryfinishen, ger romen en rik guldfärg med en rödaktig kopparton och en komplex, sherrypräglad karaktär.

  Smaknoter

  Doft

  Komplex med russin, rostade nötter, vanilj och en antydan av sherry, kompletterad av röd frukt, träiga och blommiga toner samt en jordnära sötma av torkad röd frukt, söt fikon och apelsinmarmelad.

  Smak

  Mild och rund med torkad frukt, ek, kola och fina kryddor, där de kanderade tonerna åtföljs av subtila kryddor och en touch av kaffe.

  Eftersmak

  Medellång, mjuk och behagligt fruktig med en subtil träig struktur, där charmen av kanderad frukt och sherryns elegans förlängs.

  Specifikationer

  Namn: Emperor Rom Sherry Finish
  Region/Land: Mauritius
  Typ: Rom
  Ålder: 5-12 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Amerikansk och fransk ek, finish på sherryfat
  EAN nr.: 6091067481004
  Serveringsförslag: Njut ren eller i cocktails som L'Empereur
  

  Destilleri: Emperor Rum
  

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig · Rund · Elegant

  Visste du att?

  Emperor Sherry Finish är den centrala ingrediensen i cocktailen L'Empereur, en signaturdrink skapad för att lyfta fram romens sherrypräglade karaktär och används av flera ansedda barer i London.

  Se hela vårt sortiment av Emperor Rom

  • 592,19
    1stk.á
    515,20SEK
• 

  Bristol Classic Finest Mauritius Cane Juice Rhum Rom 70 cl 43%

  Artikelnummer: 22227865416-65

  Mauritius är mer känt för sina sockerrörsfält än sin romexport. Den här flaskan visar varför det borde ändras.

  Expertens beskrivning

  Bristol Classic Finest Mauritius Cane Juice Rhum är en Rhum Agricole från Mauritius, destillerad av färsk sockerrörssaft och buteljerad olagrad vid 43%.

  Romen destilleras på La Bourdonnais Estate i norra Mauritius och släpps av den engelska buteljeraren Bristol Classic Rum, känd för att hämta hem enkeldestillerad rom från hela världen. Eftersom den destilleras av färsk sockerrörssaft istället för melass och förblir olagrad är stilen levande och ren, med en vegetabilisk karaktär som ligger någonstans mellan klassisk agricole-rom och rökig mezcal, snarare än de mer fruktiga, aromatiska agricole-rommar man ofta hittar från Karibien.

  Smaknoter

  Doft

  Gröna äpplen, citron, gräs och vitpeppar, med muscovadosocker, nytt läder och torkade äppelskivor.

  Smak

  Lätt och vegetabilisk, med kokad sockerrörssaft, mild krydda och en aning läder.

  Eftersmak

  Kvardröjande muscovadosocker och pepprig krydda.

  Buteljerare: Bristol Classic Rum
  Region/Land: Mauritius
  Typ: Rhum Agricole
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  Destillationsmetod: Kolonndestillerad av färsk sockerrörssaft
  Serveringsförslag: I Ti Punch eller andra agricole-cocktails

  Smakprofil

  Vegetabilisk · Fräsch · Kryddig · Ren

  Visste du att?

  Mauritius har en lång tradition av sockerrörsodling men producerar förvånansvärt lite rom jämfört med grannön Réunion, vilket gör flaskor som denna till en sällsynt möjlighet att smaka öns rena, agricole-baserade romstil.

  Se hela vårt utbud av Bristol Classic

  • 435,94
    1stk.á
    379,26SEK