Ncnean blogginlägg - av whiskybloggaren Jan Autzen Laursen

Nc'nean Organic Single Malt Scotch Whisky 46% ABV

Något som särskilt fångar ditt öga är den vackra flaskdesignen, här har inget sparats. Det måste verkligen signalera att det här är en whisky som tar det på allvar. När du häller upp dig en underbar dram är det en otroligt vacker gyllene färg som möter dig.

Whiskyn är en NAS (No Age Statement) lagrad på rödvinsfat, amerikanska ekfat, samt en liten tripp på sherryfat för att ge den en liten signatur.

Doft: Den har en otroligt läcker och söt doft av aprikoser och persikor och olika kryddor. Absolut en läcker doft.
Smak: Citrus, nötter, färsk frukt, päron, äpplen, du är galen, en otroligt läcker och fruktig smak utan att bli för sjuk. Man smakar knappt spriten, det är bara otroligt gott.
Eftersmak: En torr och mycket kort eftersmak. Man sitter och får en känsla av att man precis njutit av en massa nötter, definitivt inte dåligt.

Bedömning:
Jag trodde faktiskt att man får en otroligt läcker whisky i denna vackra flaska. Den kan avnjutas vid nästan alla tillställningar och den kommer inte att göra dig besviken, vilken flaska att ha stående. Att man med fokus på klimatvänlighet och CO2-neutralitet ändå kan göra en produkt av sådan kvalitet, det är faktiskt ganska bra gjort. Destilleriet har varit i drift sedan 2017 och när buteljeringar med ålder börjar komma ska det bli riktigt spännande att följa.