Niepoort ADN Alvarinho 2021 Portugisiska Vitt Vin 70 cl 12,5%

Två efternamn, ett vinprojekt: bokstäverna ADN står för Anselmo & Dirk Niepoort, ett samarbete mellan chefen för Douro-huset och en av Vinho Verdes mest respekterade vinmakare.

Expertens beskrivning

Niepoort ADN Alvarinho 2021 är ett portugisiskt vitt vin från Vinho Verde, gjort på 100% Alvarinho och buteljerat vid 12,5%.

Druvorna kommer från underregionen Monção e Melgaço nära floden Minho, där de växer i mager granitjord som pressar druvan att koncentrera sin arom och syra. Vinet jäser långsamt i ståltank och vilar därefter fyra månader på bottensatsen med regelbunden bâtonnage, vilket ger det mer fyllighet och kropp än ett typiskt lätt Vinho Verde.

Vinet är ett samarbete mellan Dirk Niepoort, femte generationen i den nederländsk-portugisiska familjen som drivit huset sedan 1842, och Anselmo Mendes, en av de vinmakare som fått äran av att lyfta Alvarinho från vardagsdryck till en internationellt erkänd kvalitetsdruva.

ADN-serien är Niepoorts sätt att röra sig bortom Douro-dalen och visa att husets filosofi om terräng och minimal inblandning också kan tillämpas i andra av Portugals klassiska vinregioner.

Smaknoter

Doft

Citrusfrukt, grönt äpple och en svag salin doft som antyder närheten till Atlanten.

Smak

Fylligt för en Alvarinho, med mogen citrus, stenfrukt och en krämig textur från bottensatslagringen.

Eftersmak

Friskt och mineraliskt med ihållande syra som ger vinet en aptitretande längd.

Specifikationer

Namn: Niepoort ADN Alvarinho 2021
Vinhus: Niepoort
Region/Land: Vinho Verde (Monção e Melgaço), Portugal
Typ: Portugisiskt Vitt Vin
Druvsorter: Alvarinho
ABV: 12,5%
Storlek: 70 CL
Lagring: Ståltank (4 månader på bottensats med bâtonnage)
Årgång: 2021
EAN-nr: 5603977005709
Serveringsförslag: Serveras vid 8-10°C i ett vitvinsglas, gärna till skaldjur, fisk eller färsk getost

Smakprofil

Citrus · Salint · Fylligt · Mineraliskt

Visste du att?

Alvarinho odlas traditionellt så nära floden Minho att havsluften från Atlanten når ända in till vingårdarna - en av förklaringarna till den karakteristiska salta eftersmak man ofta finner i regionens bästa vita viner.

Se hela vårt sortiment av Niepoort

Vanliga frågor om Niepoort ADN Alvarinho 2021

Hur smakar Niepoort ADN Alvarinho 2021?

Fylligt och citrusfriskt med mogen stenfrukt, en krämig textur och en svagt salin, mineralisk eftersmak.

Vad står förkortningen ADN för?

ADN står för Anselmo & Dirk Niepoort och syftar på de två vinmakarna bakom samarbetet.

Vilken druva är vinet gjort av?

Det är gjort uteslutande på Alvarinho, en av Portugals mest hyllade vita druvsorter.

Är detta ett typiskt lätt Vinho Verde?

Nej, bottensatslagring med bâtonnage ger vinet mer fyllighet och kropp än ett klassiskt, ungt Vinho Verde.

Vid vilken temperatur bör det serveras?

8-10°C är idealiskt, så att både arom och syra kommer till sin rätt.

Vad passar bra till vinet?

Skaldjur, vit fisk och färsk getost lyfter fram vinets citrusfriskhet och salina karaktär.

Är ADN Alvarinho ett Douro-vin?

Nej, druvorna kommer från Vinho Verde-regionen i norra Portugal, inte från Douro-dalen.