Det finns ett portvin för varje humör, och Ruby är det som inte kräver eftertanke - bara ett glas, gärna två, och en kväll som inte behöver ta slut för tidigt.
Expertens beskrivning
Niepoort Ruby är ett portugisiskt Ruby Portvin från Douro-dalen, buteljerat vid 19,5%.
Druvorna trampas traditionellt för hand i granitkar, kallade lagares, varefter vinet lagras i stora ekfat i Niepoorts lager vid floden i Vila Nova de Gaia. Ruby är den yngsta och friskaste av husets portvinsstilar, buteljerad med en genomsnittlig ålder på omkring 3 år för att bevara så mycket som möjligt av druvans ursprungliga, mörka fruktkaraktär.
Niepoort grundades 1842 av den nederländska familjen van der Niepoort och har generation efter generation förfinat sin approach till just denna portvinsstil, som i dag är en av de mest sålda i husets samlade sortiment.
Där Tawny hämtar sin karaktär från lång, oxidativ fatlagring är Ruby gjort för att bevara frukten frisk och direkt - två olika men lika klassiska vägar genom samma portvinstradition.
Smaknoter
Doft
Mörka skogsbär, söt körsbär och en touch mörk choklad.
Smak
Friskt och fruktdrivet med saftigt plommon och bär, understött av en mineralisk karaktär och god balans.
Eftersmak
Kryddigt och saftigt, med ett rent, friskt avslut utan tunga, oxidativa toner.
Specifikationer
Namn: Niepoort Ruby
Vinhus: Niepoort
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Portugisiskt Portvin (Ruby)
ABV: 19,5%
Storlek: 70 CL
Lagring: Ekfat (genomsnittligt 3 år)
EAN-nr: 5602840011007
Serveringsförslag: Serveras lätt kylt vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller bärbaserade desserter
Smakprofil
Fruktigt · Friskt · Mörka bär · Ungdomligt
Visste du att?
Ruby är den portvinsstil som sålde flest flaskor globalt långt innan Vintage- och Tawny-utgåvorna blev kända utanför Portugal - den enkla, fruktdrivna stilen är fortfarande den ingång många nya portvinsdrickare möter först.
Se hela vårt sortiment av Niepoort
