Ny whiskybloggare - Jan Autzen Laursen

Möt vår nya whiskybloggare - Jan Autzen Laursen

Om Jan Autzen Laursen

Hej alla whiskyentusiaster

Jan Laursen, 41 år och bosatt i Fredericia

Min resa i whiskyns värld började på en liten mysig plats i inre Köpenhamn. För första gången kommer jag till en lokal bar där det finns ett whiskykort, ja jag är en provinskille, så det var nytt för mig, och här kunde man välja mellan 10 olika sorters whisky, alla vars namn jag kunde' inte uttala vid tillfället.

Jag köpte 2 prover en Dalwhinnie 15 år Single Malt och en 10 år Laphroaig .

Jag såldes på plats av både lukt och smak och sedan dess har jag varit en stor anhängare av Laphroaig whisky och speciellt torv whisky.

För mig är whisky mer än bara en drink. Det är en upplevelse i forntida historia, gammalt hantverk, smaken av lokal spannmål och växtlighet kryddat med en trevlig stund som rånar historier från en tid som sedan länge är borta. Whisky är idag en enorm bransch och det har lagts ner alldeles för mycket volym snarare än smakupplevelser.

Whisky smakar bara bättre när den avnjuts med andra.

Sláinte

Jan Autzen Laursen