Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch 43% (New-make spirit)

När en imperial stout möter Oloroso-sherryfat blir resultatet nötigt, lätt torrt och omöjligt att placera i en konventionell kategori. Mikkeller och Braunstein fick uppleva det på nära håll.

Expertens beskrivning

Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch är en New Make Maltsprit på 43%, destillerad hos Braunstein Destilleri från Mikkeller Black imperial stout och kortvarigt lagrad på Oloroso-sherryfat. Samarbetet kombinerar Mikkellers bryggerikunnande med Braunsteins destillationserfarenhet. Oloroso-faten bidrar med rika, nötiga toner och en antydan av mörk frukt till det unga destillatet. Resultatet är en egensinnig sprittyp som vägrar klassificeras som varken whisky eller öl.

Smaknoter

Näsa

Rostade nötter, lätt torkad frukt och blek karamell. Oloroso-fatet ger en diskret nötighet och svag sherryarom.

Smak

Mjuk och lätt nötig med mörka russin, maltiga spannmålstoner och en antydan choklad. Sherrypåverkan är subtil men märkbar.

Eftersmak

Kort till mellanlång med lätta sherrytoner och ett torrt, nötigt avslut.

Specifikationer

Namn: Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch
Destilleri: Braunstein Destilleri
Buteljerare: Mikkeller Spirits
Region/Land: Danmark
Typ: New Make Maltsprit, efterlagrad på Oloroso-sherryfat
ABV: 43%
Fattyp: Oloroso-sherryfat

Smakprofil

Nötig · Sherrylagrad · Torkad frukt · Lätt söt · New Make

Visste du att?

Oloroso är den torraste och nötigaste stilen inom sherryfamiljen. Medan fino och amontillado är lättare och fräschare, tillför Oloroso en djupare, mer komplex sötma — väl lämpad att lyfta ett ungt, olagrat destillat.

Se hela vårt sortiment av Mikkeller Spirits

Vanliga frågor om Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits

Vad är en New Make Maltsprit?

En New Make Maltsprit är ett destillat som ännu inte uppfyller kraven för whiskyklassificering — antingen för att lagringstiden är för kort eller för att produktionsmetoden inte följer lagliga whiskydefinitioner. Här är det en maltsprit destillerad från Mikkeller Black-öl och kortvarigt lagrad på Oloroso-sherryfat.

Vad tillför Oloroso-sherryfat?

Oloroso är den torraste och nötigaste stilen i sherryfamiljen. De bidrar med rostade nötter, torkad frukt och en subtil, komplex sötma som lyfter det unga destillatet utan att dölja dess maltbas.

Är detta en whisky?

Nej. Oloroso Cask Black är en maltsprit, inte en whisky. Den uppfyller inte de lagliga kraven för whiskyklassificering vad gäller lagringstid eller produktionsmetod. Den är en egen kategori av sprit.

Hur skiljer sig detta från Rum Cask-versionen?

Oloroso Cask-uttrycket är nötigare och torrare med sherrytoner från Oloroso-faten. Rum Cask-versionen är mjukare och mer tropisk med sötma och banannoter från romfaten. Värt att prova båda för att jämföra.

Passar Oloroso Cask Black i cocktails?

Ja. Den nötiga, lätt sherrybaserade karaktären passar bra i klassiska drinkar som en Old Fashioned eller en Manhattan-inspirerad cocktail. Se hela Mikkeller Spirits-sortimentet.

Vem producerar Mikkeller Spirits?

Ett samarbete mellan det danska hantverksbryggeriet Mikkeller och Braunstein Destilleri i Köge. Braunstein sköter destillationen medan Mikkeller bidrar med bryggerikunskap och receptet bakom Mikkeller Black.