Mikkeller Spirits

• 

  Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch 43% (New-make spirit)

  Artikelnummer: 22227865401-31

  När en imperial stout möter Oloroso-sherryfat blir resultatet nötigt, lätt torrt och omöjligt att placera i en konventionell kategori. Mikkeller och Braunstein fick uppleva det på nära håll.

  Expertens beskrivning

  Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch är en New Make Maltsprit på 43%, destillerad hos Braunstein Destilleri från Mikkeller Black imperial stout och kortvarigt lagrad på Oloroso-sherryfat. Samarbetet kombinerar Mikkellers bryggerikunnande med Braunsteins destillationserfarenhet. Oloroso-faten bidrar med rika, nötiga toner och en antydan av mörk frukt till det unga destillatet. Resultatet är en egensinnig sprittyp som vägrar klassificeras som varken whisky eller öl.

  Smaknoter

  Näsa

  Rostade nötter, lätt torkad frukt och blek karamell. Oloroso-fatet ger en diskret nötighet och svag sherryarom.

  Smak

  Mjuk och lätt nötig med mörka russin, maltiga spannmålstoner och en antydan choklad. Sherrypåverkan är subtil men märkbar.

  Eftersmak

  Kort till mellanlång med lätta sherrytoner och ett torrt, nötigt avslut.

  Specifikationer

  Namn: Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch
  Destilleri: Braunstein Destilleri
  Buteljerare: Mikkeller Spirits
  Region/Land: Danmark
  Typ: New Make Maltsprit, efterlagrad på Oloroso-sherryfat
  ABV: 43%
  Fattyp: Oloroso-sherryfat
  

  Smakprofil

  Nötig · Sherrylagrad · Torkad frukt · Lätt söt · New Make

  Visste du att?

  Oloroso är den torraste och nötigaste stilen inom sherryfamiljen. Medan fino och amontillado är lättare och fräschare, tillför Oloroso en djupare, mer komplex sötma — väl lämpad att lyfta ett ungt, olagrat destillat.

  Se hela vårt sortiment av Mikkeller Spirits

  • 1stk.á
    701,56SEK
• 

  Romfat Svart Mikkeller Spirits Small Batch 43%

  Artikelnummer: 22227865401-30

  Vad händer när man destillerar en imperial stout och låter resultatet mogna på romfat? Mikkeller och Braunstein har provat — och hamnat i något mjukt, tropiskt och svårkategoriserat.

  Expertens beskrivning

  Rum Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch är en Maltsprit på 43%, destillerad hos Braunstein Destilleri från Mikkeller Black, en imperial stout från det välkända danska hantverksbryggeriets Mikkeller. Samarbetet kombinerar Braunsteins destillationserfarenhet med Mikkellers bryggerikunnande för att skapa en sprit som är svår att placera i en traditionell kategori. Maltspiritsen har lagrats på romfat som tillför sötma, tropiska frukttoner och en avrundad mjukhet. Varken öl, rom eller whisky — något som definierar sina egna villkor.

  Smaknoter

  Näsa

  Brunt socker och lätt karamell. Tropisk frukt — banan, mango — blandas med varm sötma och en touch vanilj från romfaten.

  Smak

  Mjuk och avrundad med mörkt socker, bakad frukt och en antydan choklad från ölbasen. Romfatets påverkan är tydlig och behaglig.

  Eftersmak

  Varm och lätt kryddad med kvardröjande sötma och milda romtoner. Kortare än lagrad whisky, men tillfredsställande.

  Specifikationer

  Namn: Rum Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch
  Destilleri: Braunstein Destilleri
  Buteljerare: Mikkeller Spirits
  Region/Land: Danmark
  Typ: Maltsprit, efterlagrad på romfat
  ABV: 43%
  Fattyp: Romfat
  

  Smakprofil

  Mjuk · Tropisk · Söt · Karamell · Romfat

  Visste du att?

  Mikkeller Black, ölet som destilleras till den här maltspiritsen, är en imperial stout på 17,5% — en av de starkaste och mest komplexa ölen från det danska hantverksbryggeriet. Att destillera en så tung öl ger en maltbas med ovanligt djup och karaktär.

  Se hela vårt sortiment av Mikkeller Spirits

  • 1stk.á
    654,69SEK
• 

  White Dog Mikkeller Spirits Small Batch 42%

  Artikelnummer: 22227865401-33

  White Dog är spriten i sin renaste form — innan något fat har haft sitt att säga. Allt du smakar är spannmålet, jäsningen och destillatören. Här är det Mikkeller Black imperial stout, destillerad hos Braunstein.

  Expertens beskrivning

  White Dog Mikkeller Spirits Small Batch är en olagrad New Make Maltsprit på 42%, destillerad hos Braunstein Destilleri från Mikkeller Black, Mikkellers kraftfulla imperial stout. White Dog är den amerikanska termen för olagrad, ny sprit — destillatet innan träet haft någon påverkan. Här används det medvetet: ingen fatlagring, ingen färg, inget trä. Bara ett rent destillat från en komplex ölbas, som ger en fascinerande inblick i vad spriten är innan fatet tar över.

  Smaknoter

  Näsa

  Frisk och klar med spannmålsaromer, lätta frukttoner och en mjuk maltsötma. Tydlig jäsningskaraktär genomgående.

  Smak

  Ren och direkt. Malt, lätt fruktig sötma och en antydan av rågbröd. Inga fatnoter — allt är destillat.

  Eftersmak

  Kort och ren. Malten dröjer sig kvar en stund och alkoholen biter lätt.

  Specifikationer

  Namn: White Dog Mikkeller Spirits Small Batch
  Destilleri: Braunstein Destilleri
  Buteljerare: Mikkeller Spirits
  Region/Land: Danmark
  Typ: New Make Maltsprit (White Dog)
  Ålder: Olagrad
  ABV: 42%
  

  Smakprofil

  Olagrad · Frisk · Maltbaserad · Ren · Experimentell

  Visste du att?

  Begreppet "White Dog" har sitt ursprung i den amerikanska bourbontraditionen, där olagrad sprit historiskt såldes illegalt och kallades "white lightning" eller "white dog." Idag använder många destillerier termen för att lansera sitt råa, olagra destillat — det är som att smaka whiskyn i framtiden, innan fatet fått göra sitt jobb.

  Se hela vårt sortiment av Mikkeller Spirits

  • 1stk.á
    545,31SEK