Plantation Xaymaca Milk Punch by Kester Thomas 50 cl 21 %

En färdigblandad cocktail byggd på en 1700-talsteknik för klarning, där mjölk används för att göra drinken silkeslen istället för grumlig. Skapad av den köpenhamnska bartendern Kester Thomas.

Expertens beskrivning

Plantation Xaymaca Milk Punch by Kester Thomas är en Rombaserad Spirit Drink gjord på Plantation Xaymaca Rom, buteljerad vid 21%.

Cocktailen är skapad av Kester Thomas CPH, en köpenhamnsk bar, och blandas samt buteljeras hos Radius Distillery. Basen är Plantation Xaymaca Rom från Jamaica, som kombineras med Pineau des Charentes, mjölkig oolong-te, kokos och ekologiskt socker samt kokosmjölk och verjus. Drinken görs enligt den historiska "milk punch"-tekniken från 1700-talet, där mjölk tillsätts och sedan filtreras bort, så att den binder syra och garvämnen från ingredienserna och lämnar en ovanligt mjuk, klar drink.

Smaknoter

Doft

Mogna tropiska frukter kombinerade med en krämig tedoft och en aning kola.

Smak

Silkeslen konsistens med mogna tropiska frukter, kola, kokos och krämigt te som glider lätt över gommen.

Eftersmak

En syrlig avslutning av druvor rundar av drinken och ger en frisk motvikt till sötman.

Specifikationer

Namn: Plantation Xaymaca Milk Punch by Kester Thomas
Region/Land: Danmark/Jamaica
Typ: Rombaserad Spirit Drink
ABV: 21%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras över is med nyriven tonkaböna

Destilleri: Planteray

Smakprofil

Kokos · Tropisk · Krämig · Syrlig · Rund

Visste du att?

Milk punch är en av de äldsta cocktailteknikerna i världen och går tillbaka till 1700-talet, då brittiska receptböcker beskrev hur mjölk kunde användas för att "klarna" en drink istället för att bara färga den.

Se hela vårt sortiment av Planteray Rom

Vanliga frågor om Plantation Xaymaca Milk Punch by Kester Thomas

Vad är en milk punch?

Det är en historisk cocktailteknik från 1700-talet, där mjölk tillsätts drinken och sedan filtreras bort, så att den binder syra och garvämnen och lämnar en mjuk, klar cocktail.

Vem har skapat den här drinken?

Den är skapad av Kester Thomas CPH, en köpenhamnsk bar, och blandas och buteljeras hos Radius Distillery.

Vilken rom används som bas?

Plantation Xaymaca Rom från Jamaica utgör basen för drinken.

Hur serveras drinken bäst?

Över is med nyriven tonkaböna som topping.

Varför kallas drinken en Spirit Drink och inte en rom?

Eftersom den är en färdigblandad cocktail med flera ingredienser utöver rom, inklusive Pineau des Charentes, te och kokosmjölk.

Är drinken söt eller syrlig?

Den är övervägande krämig och tropiskt söt, men avslutas med en frisk, syrlig ton av druvor.