Quinta do Noval Silval Vintage 2015 Ruby Port Portugal 75 cl 19,5%

2015 var ett av de år då Douro-dalen verkligen visade sin styrka, och Silval-vingården gav druvor med både kraft och elegans. Resultatet är ett ungt, levande portvin som redan nu är en njutning att dricka.

Expertens beskrivning

Quinta do Noval Silval Vintage 2015 är ett portugisiskt Vintage Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

Silval är namnet på en av Quinta do Novals egna vingårdar, skild från den legendariska Nacional-parcellen, vars stockar aldrig drabbades av phylloxeralusen. Silval-druvorna trampas enligt traditionell metod och görs med samma omsorg som husets övriga Vintage-portviner, men vinet släpps oftast till ett mer tillgängligt pris och dricks gärna yngre.

2015 räknas som en av de starka Douro-årgångarna under det senaste decenniet, med varmt, torrt väder som gav druvor med god koncentration och mognad. Silval Vintage 2015 är därmed ett exempel på ett Quinta do Noval-vin där både kraft och finess finns med redan i ung ålder.

Smaknoter

Doft

Doften är ungdomlig och intensiv, med mogna mörka bär, svarta vinbär och en aning viol.

Smak

Smaken är fyllig och välstrukturerad, med saftigt björnbär, mörk choklad och fasta men rundade tanniner.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, kryddig och full av mörk frukt, med en fin syra som håller vinet friskt.

Specifikationer

Namn: Quinta do Noval Silval Vintage 2015
Vinhus: Quinta do Noval
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Vintage Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Roriz
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
Årgång: 2015
EAN-nr: 5601064004130
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller vilt

Smakprofil

Fyllig · Mörka bär · Kryddig · Ung kraft

Investeringspotential

Silval Vintage är ett Vintage Portvin från en enskild vingård och en erkänd årgång, och den typen av flaskor efterfrågas regelbundet av samlare som vill följa en producents utveckling år för år. Den är dock mer tillgänglig än Quinta do Novals absoluta toppviner och är tänkt att drickas snarare än lagras i decennier.

Visste du att?

Alldeles intill Silval-vingården ligger den legendariska Nacional-parcellen med ympfria, phylloxeraresistenta stockar som Quinta do Noval aldrig har ympat om – en av mycket få platser i världen där portvin fortfarande görs på druvornas egna, ursprungliga rötter.

Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

Vanliga frågor om Quinta do Noval Silval Vintage 2015

Vad är Silval Vintage, och hur skiljer det sig från Quinta do Novals övriga Vintage-portviner?

Silval görs uteslutande av druvor från Quinta do Novals egen Silval-vingård och skiljer sig från den legendariska Nacional-parcellen, men görs med samma traditionella metod.

Är 2015 en erkänd portvinsårgång?

Ja, 2015 räknas som en av de starka Douro-årgångarna under det senaste decenniet, med varmt, torrt väder som gav druvorna god koncentration.

Passar flaskan för lagring?

Den kan gärna lagras vidare i flera år, men är gjord för att kunna njutas redan nu, vilket gör den flexibel som både presentflaska och samlarobjekt.

Hur förvaras flaskan bäst?

Förvara den liggande, svalt och mörkt, utan temperatursvängningar, tills den ska öppnas.

Vid vilken temperatur och i vilket glas serveras den?

Servera den vid 16-18°C i ett portvinsglas så att de mörka bären och kryddtonerna kommer till sin rätt.

Bör flaskan dekanteras?

Eftersom den är relativt ung kan den med fördel luftas 30-60 minuter före servering för att öppna upp aromerna.

Vad kännetecknar Quinta do Novals vingårdar i allmänhet?

Godset ligger på Douro-flodens norra strand och omfattar flera separata vingårdar, däribland Silval och den berömda, ympfria Nacional-parcellen.