Quinta do Noval portvin

• 

  Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage Port Portugal 75 cl 19,5%

  Artikelnummer: 22227865479-113

  2016 var ett av de år då Douro-dalens druvor nådde en sällsynt koncentration. Fem år senare, ofiltrerat och fullt av kryddad mörk frukt, visar denna LBV vad väntetiden kan åstadkomma.

  Expertens beskrivning

  Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage är ett portugisiskt LBV Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

  Precis som husets övriga LBV-utgåvor görs 2016 års årgång av druvor som trampats enligt traditionell metod och uteslutande kommer från denna enda skörd. Portvinet lagras i upp till fem år på fat innan det buteljeras ofiltrerat, vilket ger en mer komplex, kryddigare stil än ett yngre Ruby-portvin.

  2016 bjöd på en blandning av tidig säsongsregn och varmt, torrt väder inför skörden, vilket gav druvor med god balans mellan sötma och syra. Quinta do Noval har gjort LBV sedan 1970-talet som en tillgänglig version av husets Vintage-stil.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är djup och mörk, med mogna plommon, en aning lakrits och en antydan av espresso.

  Smak

  Smaken är söt och fyllig, med körsbär, mörk choklad och en varm, generös styrka som bärs väl av syran.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och bred, med en lätt bitter espressoton som avrundar upplevelsen.

  Specifikationer

  Namn: Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage
  Vinhus: Quinta do Noval
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: LBV Portvin
  Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Touriga Franca
  ABV: 19,5%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Ekfat, cirka 5 år
  Årgång: 2016
  EAN-nr: 5601064005304
  Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller kraftig ost

  Smakprofil

  Mörk · Kryddig · Fyllig · Komplex

  Visste du att?

  2016 års LBV har ett ovanligt högt sockerinnehåll jämfört med många andra LBV-portviner, vilket ger den en extra fyllig, nästan dessertliknande sötma, medan syran håller smaken fräsch.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

  • 1stk.á
    389,06SEK
• 

  Quinta do Noval Late buteljerad Vintage 2017 LBV Portvin 75 cl 19,5%

  Artikelnummer: 22227865464-2021-03-005232

  Fem år på fat innan flaskan ens fylls – det är receptet bakom en LBV, som ger druvornas kraft tid att lägga sig. 2017 var ett varmt år i Douro, och det märks i glaset.

  Expertens beskrivning

  Quinta do Noval Late Bottled Vintage 2017 är ett portugisiskt LBV Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

  LBV står för Late Bottled Vintage och görs enligt samma principer som ett klassiskt Vintage Portvin – druvorna trampas traditionellt, och endast de bästa partierna från en enda årgång används. Skillnaden ligger i lagringstiden: medan ett Vintage Portvin buteljeras efter bara två år, mognar en LBV i upp till fem år på fat innan den buteljeras, ofiltrerad.

  2017 var ännu ett varmt, torrt år i Douro-dalen, vilket gav druvor med hög mognad och koncentration. Quinta do Noval har gjort LBV-portviner i decennier som ett sätt att göra husets Vintage-stil mer tillgänglig utan att kompromissa med metoden.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är intensiv med mörka bär, en aning lakrits och en mild kryddighet.

  Smak

  Smaken är fyllig och komplex, med saftigt björnbär och svarta vinbär, mörk choklad och en touch av mynta.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och bred, med mjuka tanniner och ett varmt, kryddigt avslut.

  Specifikationer

  Namn: Quinta do Noval Late Bottled Vintage 2017
  Vinhus: Quinta do Noval
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: LBV Portvin
  Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Touriga Franca
  ABV: 19,5%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Ekfat, cirka 5 år
  Årgång: 2017
  Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till vilt eller mörk choklad

  Smakprofil

  Fyllig · Mörka bär · Kryddig · Komplex

  Visste du att?

  Eftersom en LBV buteljeras ofiltrerad kan den med tiden bilda en lätt fällning i flaskan – precis som ett klassiskt Vintage Portvin – ett tecken på att den görs enligt traditionell metod och inte skyndas igenom produktionen.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

  • 1stk.á
    373,44SEK
• 

  Quinta do Noval Extra Dry White Port Portugal 75 cl 19,5%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19728043210

  Portvin behöver inte alltid vara mörkt och sött. Den här gyllene, torra stilen är gjord för varma eftermiddagar, isbitar och en skvätt tonic.

  Expertens beskrivning

  Quinta do Noval Extra Dry White Portvin är ett portugisiskt vitt, torrt Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

  Vinet görs av vita Douro-druvor som Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato och Códega, där hälften får kort skalkontakt medan den andra hälften jäser utan, för att ge både arom och friskhet. Därefter lagras det i cirka tre år på ekfat innan det blandas och buteljeras.

  Vitt portvin har funnits sedan 1800-talet men har de senaste åren upplevt en renässans som en frisk aperitif, ofta serverad med tonic och is. Quinta do Novals Extra Dry-stil är en av de torraste i kategorin och skiljer sig därmed från de sötare vita portviner som många känner till.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är blommig och fruktig, med citrus, mandel och en lätt vaniljton.

  Smak

  Smaken är krispig och torr, med toner av päron, vit persika och en fin, uppfriskande syra.

  Eftersmak

  Eftersmaken är ren och kort, med en sista antydan av mandel.

  Specifikationer

  Namn: Quinta do Noval Extra Dry White Portvin
  Vinhus: Quinta do Noval
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: Vitt, Torrt Portvin
  Druvsorter: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato och Códega
  ABV: 19,5%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Ekfat, cirka 3 år
  EAN-nr: 5601064016003
  Serveringsförslag: Serveras väl kylt vid 6-8°C, gärna med isbitar, citronskal och tonic

  Smakprofil

  Torr · Citrus · Krispig · Uppfriskande

  Visste du att?

  Vitt portvin med tonic - kallat en Portonic - har blivit en populär sommardryck i Portugal och har spridit sig till resten av Europa, där den används som ett lättare, mindre sött alternativ till gin och tonic.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

  • 1stk.á
    185,94SEK
• 

  Quinta do Noval Presentlåda – 4 Utvalda Portviner från Portugal 4x37,5 cl 19,5%

  Artikelnummer: 22227865464-2021-10--82

  Fyra glas, fyra stilar, ett vinhus – denna presentask är en genväg genom Quinta do Novals värld, från det torra och friska till det söta och gyllene.

  Expertens beskrivning

  Quinta do Noval Presentask är ett portugisiskt presentset med 4 utvalda portviner från Douro-dalen, vardera på 37,5 CL och buteljerade vid 19,5%.

  Presentsetet samlar fyra mindre flaskor som tillsammans visar bredden i Quinta do Novals sortiment – från en frisk, ung stil till en mer mogen och rund karaktär. Det gör asken passande för den som vill smaka sig igenom flera stilar utan att behöva öppna fyra hela flaskor på en gång.

  Quinta do Noval har producerat portvin på sin egen mark i Douro-dalen sedan 1715 och är idag ett av de mest ansedda namnen i branschen, inte minst tack vare den legendariska Nacional-vingården. Presentasken är tänkt som en introduktion till husets stilar och passar både nybörjare och erfarna portvinsdrickare.

  Smaknoter

  Doft

  Doften varierar från flaska till flaska, men gemensamt för setet är frisk frukt, torkade nötter och en aning kola.

  Smak

  Smaken spänner från lätt och frisk till fyllig och rund, beroende på vilket av de fyra portvinerna som öppnas.

  Eftersmak

  Eftersmaken skiljer sig från stil till stil, men är genomgående ren och välbalanserad.

  Specifikationer

  Namn: Quinta do Noval Presentask – 4 Utvalda Portviner
  Vinhus: Quinta do Noval
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: Presentset (4 olika portvinsstilar)
  ABV: 19,5%
  Storlek: 4 x 37,5 CL
  Serveringsförslag: Servera varje portvin vid den temperatur som passar dess stil - vanligtvis 12-18°C i ett portvinsglas

  Smakprofil

  Varierad · Introduktion · Presentvänlig · Douro

  Visste du att?

  Eftersom flaskorna i presentasken är på 37,5 CL istället för de vanliga 75 CL kan man smaka sig igenom alla fyra stilar utan att en enskild flaska blir stående öppnad för länge.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

  • 1stk.á
    623,44SEK
• 

  Quinta do Noval Silval Vintage 2015 Ruby Port Portugal 75 cl 19,5%

  Artikelnummer: 22227865464-19936

  2015 var ett av de år då Douro-dalen verkligen visade sin styrka, och Silval-vingården gav druvor med både kraft och elegans. Resultatet är ett ungt, levande portvin som redan nu är en njutning att dricka.

  Expertens beskrivning

  Quinta do Noval Silval Vintage 2015 är ett portugisiskt Vintage Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

  Silval är namnet på en av Quinta do Novals egna vingårdar, skild från den legendariska Nacional-parcellen, vars stockar aldrig drabbades av phylloxeralusen. Silval-druvorna trampas enligt traditionell metod och görs med samma omsorg som husets övriga Vintage-portviner, men vinet släpps oftast till ett mer tillgängligt pris och dricks gärna yngre.

  2015 räknas som en av de starka Douro-årgångarna under det senaste decenniet, med varmt, torrt väder som gav druvor med god koncentration och mognad. Silval Vintage 2015 är därmed ett exempel på ett Quinta do Noval-vin där både kraft och finess finns med redan i ung ålder.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är ungdomlig och intensiv, med mogna mörka bär, svarta vinbär och en aning viol.

  Smak

  Smaken är fyllig och välstrukturerad, med saftigt björnbär, mörk choklad och fasta men rundade tanniner.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång, kryddig och full av mörk frukt, med en fin syra som håller vinet friskt.

  Specifikationer

  Namn: Quinta do Noval Silval Vintage 2015
  Vinhus: Quinta do Noval
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: Vintage Portvin
  Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Roriz
  ABV: 19,5%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Ekfat
  Årgång: 2015
  EAN-nr: 5601064004130
  Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller vilt

  Smakprofil

  Fyllig · Mörka bär · Kryddig · Ung kraft

  Investeringspotential

  Silval Vintage är ett Vintage Portvin från en enskild vingård och en erkänd årgång, och den typen av flaskor efterfrågas regelbundet av samlare som vill följa en producents utveckling år för år. Den är dock mer tillgänglig än Quinta do Novals absoluta toppviner och är tänkt att drickas snarare än lagras i decennier.

  Visste du att?

  Alldeles intill Silval-vingården ligger den legendariska Nacional-parcellen med ympfria, phylloxeraresistenta stockar som Quinta do Noval aldrig har ympat om – en av mycket få platser i världen där portvin fortfarande görs på druvornas egna, ursprungliga rötter.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

  • 1stk.á
    623,44SEK
• 

  Quinta do Noval Fine Ruby Port Portugal 75 cl 19,5%

  Artikelnummer: 22227865464-19934

  Mörka bär och frisk frukt är kärnan i detta unga portvin från en av Douro-dalens mest fotograferade vingårdar. Här handlar allt om att fånga druvans energi medan den fortfarande är ung.

  Expertens beskrivning

  Quinta do Noval Fine Ruby Portvin är en portugisisk Ruby Portvin från Douro-dalen, lagrad på stora ekfat och buteljerad vid 19,5%.

  Till skillnad från Tawny lagras Ruby-portvin kort tid i stora, nästintill lufttäta behållare, så vinet behåller sin djupröda färg och friska bärfrukt istället för att utveckla nötiga och koliga toner. Blandningen består av flera årgångar för att säkra en konsekvent, fruktdriven stil.

  Quinta do Noval har producerat portvin på sin egen mark sedan 1715, men det var först efter António José da Silvas återuppbyggnad av godset 1894 som husets moderna rykte som en av Douro-dalens ledande producenter tog form på riktigt. Fine Ruby är en av godsets mest sålda flaskor och fungerar som en tillgänglig introduktion till stilen.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är frisk och fruktig med toner av mogna körsbär, björnbär och en aning viol.

  Smak

  Smaken är saftig och rak, med svarta vinbär och en touch av krydda, buren av en behaglig sötma.

  Eftersmak

  Eftersmaken är kort till medellång, ren och fruktig med en sista antydan av mörk choklad.

  Specifikationer

  Namn: Quinta do Noval Fine Ruby Portvin
  Vinhus: Quinta do Noval
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: Ruby Portvin
  Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Barroca
  ABV: 19,5%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Stålfat
  EAN-nr: 5601064003003
  Serveringsförslag: Serveras lätt kylt vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller bär

  Smakprofil

  Fruktig · Frisk · Bärsöt · Ungdomlig

  Visste du att?

  Fine Ruby är den typ av portvin vars druvor traditionellt trampades barfota i granitkar för att utvinna färg och tanniner så skonsamt som möjligt – en metod som flera producenter, däribland Quinta do Noval, fortfarande använder till sina finaste viner.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

  • 1stk.á
    185,94SEK
• 

  Quinta do Noval Tawny Port Portugal 75 cl 19,5%

  Artikelnummer: 22227865464-19930

  I århundraden har Douro-dalens solvarma sluttningar levererat druvor till Quinta do Noval, där de bästa faten blandas till en rund, gyllene Tawny. Den här flaskan är husets ingång till stilen – tillgänglig, men full av karaktär.

  Expertens beskrivning

  Quinta do Noval Tawny Portvin är en portugisisk Tawny Portvin från Douro-dalen, lagrad på ekfat och buteljerad vid 19,5%.

  Tawny-stilen skapas genom att portvinet mognar oxidativt på mindre ekfat i flera år, där det sakta förlorar sin röda färg till förmån för gyllene och bärnstensfärgade nyanser. Vinmakaren blandar flera årgångar och fat, så resultatet blir enhetligt från flaska till flaska, år efter år.

  Quinta do Noval har legat för sig själv på Douro-flodens norra strand sedan 1715 och byggdes upp igen av António José da Silva 1894, efter att phylloxeralusen hade härjat vingårdarna. Idag är godset ett av Douro-dalens mest ansedda, känt för sitt arbete med både klassiska Vintage-portviner och mer tillgängliga vardagsstilar som denna.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på torkat fikon, apelsinskal och en antydan av kola, lyft av en lätt nötig ton från fatlagringen.

  Smak

  Smaken är mjuk och rund, med mogna russin, bränt socker och en varm kryddighet där sötma och friskhet håller varandra i schack.

  Eftersmak

  Eftersmaken är medellång med en lätt bitter nötig ton som avrundar upplevelsen fint.

  Specifikationer

  Namn: Quinta do Noval Tawny Portvin
  Vinhus: Quinta do Noval
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: Tawny Portvin
  Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Roriz
  ABV: 19,5%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Ekfat
  EAN-nr: 5601064066008
  Serveringsförslag: Serveras vid 12-14°C i ett portvinsglas, gärna till nötdesserter eller mögelost

  Smakprofil

  Nötig · Kola · Rund · Gyllene

  Visste du att?

  Till skillnad från Ruby-portvin, som lagras i stora, lufttäta tankar för att bevara frukten fräsch, mognar Tawny medvetet på mindre fat där lite luft släpps in år efter år – en långsam process som ger vinet dess karakteristiska gyllenbruna färg.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

  • 1stk.á
    185,94SEK