Roman Sambuca

Romana Sambuca bär själva stadens namn i sitt eget: Rom, där sambucan verkligen blev en del av vardagen på barer och trattorior. Stilen är klassisk, söt och anisdriven, trogen den ursprungliga romerska skolan snarare än de sötare, mer färgstarka exportvarianterna. Det är sambuca som inte försöker vara något annat än vad den är.

Romana Sambuca Likör Italien 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865479-10184

USA:s mest sålda sambuca kommer från Pallini-familjen i Rom, som sedan 1875 har förfinat konsten att destillera anis till en fyllig, varm digestiv.
Ekspertens beskrivelse
Romana Sambuca är en italiensk anislikör från Pallini-familjen i Rom, buteljerad vid 40 % alkohol.
Pallini-familjen har tillverkat sprit sedan 1875 och säkrade sig 1964 ensamrätten till namnet "Sambuca Romana". Likören njuts traditionellt som digestiv - ren, med is eller "con la mosca" med tre rostade kaffebönor, som symboliserar hälsa, rikedom och kärlek.
Smag
Likören har en djup och karakteristisk smak av anis, lakrits och sötma med en fyllig munkänsla och lång eftersmak. Den relativt höga alkoholstyrkan ger både värme och intensitet i smaken.
Specifikationer
Namn: Romana Sambuca
Producent: Pallini
Region/Land: Rom, Italien
Typ: Sambucalikör (anislikör)
Huvudingredienser: Stjärnanis-destillat
ABV: 40 %
Storlek: 70 cl
EAN-nr: 8005713144098
Serveringsförslag: Njut ren, med is, eller "con la mosca" med tre kaffebönor - som digestiv, shot, eller i cocktails
Smagsprofil
Anis · Lakrits · Fyllig · Varm
Vidste du at?
Romana Sambuca är USA:s mest sålda sambuca, och Pallini-familjen säkrade sig redan 1964 ensamrätten att använda namnet "Sambuca Romana" för sin likör.
Se hela vårt sortiment av Likör
1stk.á
310,94SEK

Beskrivning av Romana

Romana Sambuca är en klassisk italiensk sambuca uppkallad efter Rom, staden där sambucakulturen verkligen har sina rötter. För nybörjaren är det en ren, rättfram introduktion till den italienska anislikören; för kännaren ligger intresset i att Romana håller sig trogen den ursprungliga, mindre söta rømerska stilen snarare än de mer kommersialiserade exportversionerna man ofta hittar utanför Italien.

Historia & bakgrund

Romana Sambuca tillverkas enligt den klassiska, rømerska metoden för anisdestillation, där stjärnanis utgör den bärande smaken i en klar, söt sprit. Traditionen för sambuca i Rom går tillbaka till slutet av 1800-talet, då destillatörer i regionen började experimentera med anisbaserade likörer som en mildare, sötare motvikt till tidens mer bittra örtlikörer. Namnet Romana understryker just denna förankring i huvudstadens egen destillationsarv, till skillnad från de många internationella sambucavarianter som senare tillkommit.

Produktion & stil

Sambucan destilleras på stjärnanis enligt ett klassiskt recept, där sötman kommer från en kombination av anisoljan och tillsatt socker.

Signaturstil

Anisaktig, Söt, Klassisk
Smaken bjuder på en klassisk anissötma med ett rent, kraftfullt avslut, perfekt att dricka iskall eller flambera med tre kaffebönor.

Fakta

Producent	Romana
Uttalas	ro-MAH-na
Region	Rom
Land	Italien
Officiell hemsida

Visste du att?

Traditionen att servera sambuca "con la mosca" (med flugan), det vill säga med tre kaffebönor i glaset, symboliserar lycka, hälsa och välstånd, en för varje böna.

Gillar du Romana? Då bör du också uppleva:

Antica Sambuca och Luxardo.

Roman Sambuca

Ekspertens beskrivelse

Smag

Specifikationer

Smagsprofil

Vidste du at?