Sjutton års lagring på Jamaica ger rom en intensitet som få andra stilar kan matcha, och här har RomDeLuxe hittat ett fat som visar precis varför.
Expertens beskrivning
RomDeLuxe Collectors Series Rum #15 Jamaica Single Cask är en Jamaica Rom, buteljerad från ett enda fat av det danska buteljeringshuset RomDeLuxe, destillerad 2005 på Worthy Park-destilleriet och lagrad 17 år, buteljerad vid 54,4%.
Worthy Park är ett av Jamaicas mest ansedda potstill-destillerier, känt för sin markanta, esterrika stil, som bevaras fullt ut när RomDeLuxe buteljerar direkt från fatet utan filtrering, tillsatt socker eller färg. De 17 årens lagring i det karibiska klimatet har gett romen ett ovanligt djup och intensitet, där den karakteristiska jamaicanska funken har vävts samman med decennier av träfyllighet.
Resultatet är en av de kraftfullaste och mest komplexa jamaicanska rom i RomDeLuxes Collectors Series.
Smaknoter
Doft
Mogen banan, klibbig funk och ett stråk av lakrits, understödd av mörk karamell.
Smak
Intensiv och esterrik med rostad ananas, farinsocker och en tydlig, vegetabilisk sockerrörskaraktär.
Eftersmak
Lång och kraftfull, med kvardröjande funk, kryddigt trä och en aning rök.
Specifikationer
Namn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #15 Jamaica Single Cask
Destilleri: Worthy Park
Buteljerare: RomDeLuxe
Region/Land: Jamaica
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 17 år
Fatstyrka: 54,4%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2005
Serveringsförslag: Rent för utforskning
Smakprofil
Intensiv · Esterrik · Funkig · Kraftfull · Komplex
Visste du att?
Worthy Park stängde under en period på 1900-talet och återupptog inte destillationen förrän 2005, just det år denna rom destillerades, vilket gör flaskan till ett av de tidiga uttrycken från destilleriets pånyttfödelse.
Se hela vårt utbud av RomDeLuxe
Lyssna på vår podd:
