Ron Zacapa Armonia Heavenly Cask Guatemala Solera Rom 70 cl 40%

2 300 meter över havet, bland aktiva vulkaner och bergstoppar, ligger "Huset Ovanför Molnen" – platsen där Ron Zacapa låter sin rom lagras i svalt, långsamt tempo.

Expertens beskrivning

Ron Zacapa Armonia Heavenly Cask är en Guatemalansk Solera Rom lagrad genom Sistema Solera-metoden och buteljerad vid 40%.

Armonia är den tredje utgåvan i Zacapas Heavenly Cask-kollektion, där var och en av de fyra utgåvorna hyllar en av de fattyper som ingår i bolagets Sistema Solera-lagringsprocess. Basen är inte vanlig melass utan sockerrörshonung – den koncentrerade första pressningen av färsk sockerrörssaft innan sockret raffinerats bort. Romen lagras genom ett solera-system med rom från 6 till 23 år, där den unga romen först vilar minst 3 år på bourbonfat, innan den flyttas genom nybrända bourbonfat och slutligen finlagras på oloroso-sherryfat. Bakom utgåvan står mästarblendaren Lorena Vásquez, som satt sin prägel på flera av Zacapas senare utgåvor.

Smaknoter

Doft

Oloroso-sherry, karamelliserade bär, pekannötspaj och hasselnöt.

Smak

Mjuk och balanserad med torkad frukt, trä, nötter och en aning tobak.

Eftersmak

Rund och lätt sherrypräglad finish med en subtil kryddighet.

Specifikationer

Namn: Ron Zacapa La Armonia Heavenly Cask
Destilleri: Ingenio Tulula
Buteljerare: Ron Zacapa
Region/Land: Guatemala
Typ: Solera Rom
Ålder: 6-23 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, efterlagrad på oloroso-sherryfat
Serveringsförslag: Bäst ren i ett konjaksglas i rumstemperatur

Buteljerare: Ron Zacapa

Smakprofil

Sherrylagrad · Nötig · Rund · Kryddig · Solera

Visste du att?

Bakom flera av Ron Zacapas senare utgåvor, inklusive Heavenly Cask-serien, står mästarblendaren Lorena Vásquez, en av rombranschens få kvinnliga mästarblendare.

Se hela vårt sortiment av Ron Zacapa

Vanliga frågor om Ron Zacapa La Armonia Heavenly Cask

Vad är Heavenly Cask-kollektionen?

Det är en serie på fyra utgåvor från Ron Zacapa, där varje flaska hyllar en av de fattyper som ingår i bolagets Sistema Solera-lagringsprocess. Armonia är den tredje i raden.

Vad är sockerrörshonung?

Det är den koncentrerade första pressningen av färsk sockerrörssaft innan sockret raffinerats bort – en bas som ger mer smak och komplexitet än vanlig melass.

Vad är ett Sistema Solera?

Det är en fraktionerad lagringsmetod där rom av olika ålder gradvis blandas genom en serie fat, så varje flaska bär spår av både ung och mycket gammal rom.

Vem är Lorena Vásquez?

Hon är mästarblendare hos Ron Zacapa och ligger bakom flera av bolagets senare utgåvor, inklusive Heavenly Cask-kollektionen.

Hur bör den här romen serveras?

Bäst ren i ett konjaksglas i rumstemperatur, så att sherry- och nötpräglade aromerna kan veckla ut sig fullt ut.

Varför lagras romen så högt över havet?

Det svala klimatet i Guatemalas högland saktar ner lagringstempot och ger en mer kontrollerad, subtil utveckling än i varmare, lågt liggande klimat.