Ron Zacapa 23 Guatemala Solera Rom 70 cl 40%

Sockerrörssaft istället för melass, och ett solerasystem lånat från sherryvärlden – det är ingen slump att Ron Zacapa 23 blivit en av världens mest igenkännbara rom.

Expertens beskrivning

Ron Zacapa 23 är en Ron de Guatemala, komponerad genom ett Sistema Solera och buteljerad vid 40%.

Till skillnad från de flesta rom görs Ron Zacapa av färsk sockerrörssaft istället för melass, och rommen lagras i en anläggning i Guatemalas högland, där den naturliga kylan påverkar mognaden. Solerasystemet, där yngre och äldre rom gradvis blandas genom staplade fat av amerikansk ek, sherry och Pedro Ximénez-vin, ger Ron Zacapa 23 dess karakteristiska, lagerdelade sötma.

Smaknoter

Doft

Mjuk, söt start med karamell, vanilj, kakao och butterscotch, följt av sherrypräglade toner av rostade paranötter och rostad hasselnöt, avrundad av toffee, banan och torkad ananas.

Smak

Fyllig med karamell, vanilj och kakao, kompletterad av krydda och ek, tillsammans med aromer av rostade fikon, torkade svarta körsbär och lönnsirap.

Eftersmak

Medellång och komplex med mörk choklad, fikon, körsbär, piptobak, espressobönor och nougat.

Specifikationer

Destilleri: Ron Zacapa
Region/Land: Guatemala
Typ: Ron de Guatemala
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk Ek, Sherry och Pedro Ximénez
EAN nr.: 7401005008580
Serveringsförslag: I ett doftglas vid rumstemperatur

Smakprofil

Karamell · Kakao · Sherry · Söt · Komplex

Visste du att?

Ron Zacapa skapades 1976 för att markera 100-årsjubileet för staden Zacapa i Guatemala, och rommen lagras medvetet i en högtbelägen anläggning, där den naturliga kylan gör mognaden långsammare än traditionell karibisk lagring vid havsnivå.

Se hela vårt utbud av Ron Zacapa

Vanliga frågor om Ron Zacapa 23

Vad är ett Sistema Solera?

Det är ett lagringssystem ursprungligen känt från sherryproduktion, där yngre och äldre rom gradvis blandas genom staplade fat, vilket ger en komplex, lagerdelad smak.

Varför används sockerrörssaft istället för melass?

Det ger rommen en renare, mer elegant utgångspunkt än melassbaserade rom, vilket är en central del av Zacapas identitet.

Hur smakar Ron Zacapa 23?

Karamell, vanilj och kakao i doften, en fyllig smak med sherry- och kryddnoter samt en komplex eftersmak med mörk choklad och kaffe.

Varför lagras den i höglandet?

Den naturliga kylan i Guatemalas högland gör mognadsprocessen långsammare och skonsammare än traditionell lagring vid havsnivå.

Hur bör den serveras?

Bäst i ett doftglas vid rumstemperatur, där de många lagren av krydda och sötma kan utforskas.

Är den en bra introduktion till Ron de Guatemala?

Ja, dess tillgängliga komplexitet utan hård krydda gör den till en naturlig startpunkt för att utforska guatemalansk rom.