Russian Standard Platinum Original Ryska Premium Vodka 70 cl 40%

En standard för rysk vodka sattes 1894, och sedan dess har alla fått mäta sig mot den. Russian Standard tog namnet bokstavligt. Platinum är husets strama variant, där destillatet får en extra vända genom filtren innan det når flaskan.

Expertens beskrivning

Russian Standard Platinum är en Rysk Vodka från Sankt Petersburg, destillerad på ryskt vintervete och buteljerad vid 40%.

Huset grundades 1998 av Roustam Tariko, och 2006 stod ett stort destilleri klart i Sankt Petersburg. Vetet är vintervete från de ryska stäpperna, alltså säd som sås om hösten och övervintrar i marken innan skörd. Vattnet är mjukt glaciärvatten från Ladogasjön nordost om staden, Europas största sjö.

Det som skiljer Platinum från husets Original ligger i filtreringen. Efter den vanliga kolfiltreringen körs destillatet genom silver. Silver är betydligt mindre vanligt än kol i vodkaproduktion, och huset använder steget för att fånga de sista orenheter som kolet släppt igenom.

Det märks i munkänslan. Där Original behåller ett tydligare sädesbett verkar Platinum tätare och mer polerad, utan att vetet poleras bort helt. Inget tillsätts för att mjuka upp den; arbetet ligger i destillationen och de två filtreringsstegen.

Smaknoter

Näsa

Ren och återhållsam med ett ljust sädesdrag. Ett streck citronskal och något som påminner om nytvättat linne.

Smak

Tät och oljig. Vetet lägger en torr sötma, mitt i munnen dyker ett fint anisspår upp, och först därefter anmäler sig pepparen.

Eftersmak

Medellång och torr. Värmen sitter kvar ett ögonblick, och till sist står säden ensam.

Specifikationer

Namn: Russian Standard Platinum
Destilleri: Russian Standard
Region/Land: Sankt Petersburg, Ryssland
Typ: Rysk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolfiltrerad och därefter silverfiltrerad
EAN nr.: 4603400000180
Serveringsförslag: Iskall i ett litet glas jämte något salt och fett, eller i en Martini där renheten får plats.

Smakprofil

Ren · Tät · Torrt sädesdrag · Lätt pepprad

Visste du att?

Standarden från 1894 kopplas ofta till kemisten Dmitrij Mendelejev, mannen bakom det periodiska systemet. Han arbetade med blandningar av alkohol och vatten, och hans namn har följt rysk vodka sedan dess, oavsett hur mycket som egentligen kan tillskrivas honom.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Russian Standard Platinum

Vad skiljer Platinum från Russian Standard Original?

Ett extra filtreringssteg. Båda är vetebaserade och buteljerade vid samma styrka, men Platinum körs genom silver efter kolfiltreringen. Det ger en tätare, mer polerad munkänsla, medan Original behåller ett tydligare bett av säden.

Vad gör silverfiltreringen egentligen?

Silvret binder rester som kolet inte får tag i. Kol arbetar brett och tar bort det mesta, medan silver verkar mer selektivt på de sista tyngre föreningarna. Metoden är ovanlig i vodkavärlden eftersom den är dyr att driva och kräver täta filterbyten.

Vad är den gjord på?

Ryskt vintervete och vatten från Ladogasjön. Vintervete står i marken över kylan och utvecklar en fastare kärna än vårvete, vilket ger ett något mer kompakt destillat. Vattnet är mjukt och bidrar till den svala känslan i eftersmaken.

Hur serveras den bäst?

Kall i ett litet glas med något att äta till. Sill, mörkt rågbröd, inlagd gurka eller något rökt passar den torra sädeskaraktären. Blir den för kall stänger aromen igen, så en halvtimme i frysen räcker.

Fungerar den i cocktails?

Ja, särskilt i de torra. En Vodka Martini eller en Vesper använder den täta texturen, och en Bloody Mary får något att vila mot. I söta, fruktiga drinkar går det extra filtreringsarbetet till spillo.

Hur länge håller en öppnad flaska?

Flera år med tät kork. Vodka blir inte dålig, men varje gång locket skruvas av kommer ny luft in och aromen plattas ut ytterligare. Finns bara en skvätt kvar, drick den inom några månader.

Vad kännetecknar Rysk Vodka jämfört med andra länder?

Traditionen med vete och kolfiltrering. Ryska hus siktar vanligen mot en ren, torr profil med ett mjukt sädesdrag, där polackerna ofta odlar rågens krydda och skandinaverna jagar neutralitet. Se de övriga Vodkamärken om du vill jämföra stilar.