Det finns rom, och så finns det rom som luktar lack och koppar innan den ens blir fruktig. Smith & Cross är den senare kategorin, en trogen kopia av den kraftfulla stil engelska barer en gång byggde sina tiki-drinkar kring.
Expertens beskrivning
Smith & Cross Traditional Jamaica Rum är en Jamaica Rom från pot still-destillat och buteljerad vid 57%.
Romen består uteslutande av Wedderburn- och Plummer-pot still-destillat, två klassiska, högestriga jamaicanska stilar kända för karamelliserad banan, exotisk frukt och en jordnära, funkig finish. Märket produceras av Hayman Distillers, som ser sig som arvtagare till de historiska husen Smith & Tyers och White Cross, vilka en gång verkade sida vid sida i generationer.
Med sina 57% och den kraftfulla, pot still-drivna karaktären är Smith & Cross skapad för att bära sig igenom även de mest smakintensiva tiki-cocktailerna utan att drunkna i is, frukt och sirap.
Smaknoter
Doft
Kraftig lack- och limliknande arom med ett stråk av koppar, övermogen banan, läder, krydda och melass.
Smak
Nästan smörig start som snabbt exploderar i tobak, tropisk frukt, kanel och kryddnejlika.
Eftersmak
Förvånansvärt krämig med en beständig, kryddig värme och underliggande konserverad ananas och tropisk frukt.
Specifikationer
Namn: Smith & Cross Traditional Jamaica Rum
Buteljerare: Hayman Distillers
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
ABV: 57%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Pot still-destillation (Wedderburn och Plummer)
EAN-nr: 5021692500963
Serveringsförslag: I kraftfulla tiki-cocktails som Mai Tai eller Jungle Bird
Smakprofil
Funkig · Esterrik · Kraftfull · Tropisk · Kryddig
Visste du att?
Wedderburn och Plummer är inte destillerier utan namn på två klassiska, mycket höga esternivåer inom jamaicansk romproduktion, en teknik som går tillbaka till 1800-talets försök att skapa så kraftfull och aromatisk rom som möjligt för den europeiska marknaden.
Se hela vårt utbud av Smith & Cross
