Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017 Dansk Peated Single Malt Whisky 60,8%

Sex år på fat. Torvrökt single malt vid 60,8% fatstyrka. ROMMER är Whisky.dks Private Cask från Stauning – ett fat, buteljerat 2017, omöjligt att återskapa.

Expertens beskrivning

Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017 är en Dansk Rökt Single Malt Whisky buteljerad vid 60,8% fatstyrka. ROMMER är namnet på detta specifika Private Cask, ägt och lagrat av Whisky.dk i sex år från 2010 till 2017. Den torvrökte stilen bygger på Staunings västjylländska torv, som ger en grön och örtartad rökkaraktär. Sex år ger bättre integration och djup än yngre utgåvor – röken är välintegrerad med eksötma och en komplexitet som kortare lagringar sällan uppnår. Vid 60,8% är detta en kraftfull och outspädd version av Staunings torvrökte stil.

Smaknoter

Doft

Välintegrerad rök med lätt örtartad kant. Vanilj, lätt citrus och eksötma växer fram under röken.

Smak

Kraftfull och komplex. Rök, kryddor och en sötma av vanilj och lätt karamell. Citrusfrukt och peppar ligger bakom.

Eftersmak

Lång och varm med ihållande rök och ek. En antydan av salt allra sist.

Specifikationer

Namn: Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017
Destilleri: Stauning
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Dansk Rökt Single Malt Whisky
Ålder: 6 år
ABV: 60,8%
Storlek: 70 CL
Fatstyrka: Ja
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2010
Buteljerad: 2017
Edition: Whisky.dk Private Cask ROMMER

Smakprofil

Torvrökt · Kryddad · Komplex · Varm · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. Single Cask ägt av Whisky.dk – sex år gammalt, buteljerat vid fatstyrka och aldrig återutgivet.

Visste du att?

Staunings torvrökte single malt röks med torv från västjylländska torvmossar, inte med skotsk torv. Det ger en mer grön och örtartad rökprofil snarare än den jod-dominerade karaktären från Islay.

Se hela vårt sortiment av Stauning

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017

Vad betyder ROMMER?

ROMMER är namnet som getts till detta specifika Private Cask, ägt och lagrat av Whisky.dk. Individuella namn tilldelas varje Private Cask för att identifiera det unika fatet.

Vad ger sex års lagring den torvrökte Stauning?

Sex år ger bättre integration av rök och ek än yngre utgåvor. Röken är välvävd, fatsötman har trätt mer fram och komplexiteten är högre än vid 3-4-åriga versioner.

Är den värd investeringen?

Som ett 6-årigt Single Cask vid 60,8% fatstyrka, ägt av Whisky.dk och aldrig återutgivet, kombinerar flaskan sällsynthet, ålder och tydlig proveniens från ett välkänt danskt whiskyvarumärke.

Hur skiljer sig Staunings torvrökte stil från skotsk peated whisky?

Stauning använder västjylländsk torv, vilket ger en mer grön och örtartad rök snarare än den medicinska, jodbaserade Islay-stilen. Det är en tydligt annorlunda rökkaraktär rotad i danskt terroir.

Hur serveras den bäst?

Ren i ett tulpanformat glas. Vid 60,8% rekommenderas en droppe vatten för att öppna upp de mjukare noterna bakom röken. Undvik is som kan stänga ned den kraftiga rökprofilen.

Vad innebär fatstyrka?

Fatstyrka innebär att whiskyn är buteljerad direkt från fatet utan utspädning – här 60,8% ABV. En droppe vatten hjälper att öppna de mjukare noterna.