Stort internationellt erkännande för Mosgaard Whisky från Fyn
Det är med stor stolthet och ödmjukhet som Mosgaard Whisky , trots att det är ett mycket ungt företag, nu har anslutit sig till en liten, exklusiv skara i världen som levererar whisky till världens största whiskyklubb, Scotch Malt Whisky Society - SMWS .
Mosgaard är det 16:e destilleriet i världen utanför Skottland som har passerat genom nålsögat vid den kritiska provningspanelen på SMWS , och Mosgaard kan nu leverera whisky till klubbens mer än 37 000 whiskyentusiaster spridda över 21 länder i världen.
SMWS har hittills valt ut två fat från Mosgaard Whisky och destilleriet har tilldelats ett eget nummer som förser den exklusiva klubbens egna buteljeringar där de flesta destillerier är betydligt äldre skotska destillerier. Mosgaard Whiskys första tappning på SMWS har nu titeln "154.1 Dark Cherry Danish Pastry", med totalt 295 flaskor buteljerade med fatstyrka på 55,4%. Flaskorna släpps i samband med SMWS - Danmarks 10-årsjubileum den 16/9 2022.
Destilleriets nummer kommer nu även med en blå stämpel på kvaliteten på whisky från Mosgaard . Hela processen startade redan förra året, då en av Mosgaards buteljeringar belönades med en dubbel guldmedalj vid världens största whiskytävling, World Whisky Awards – i samma tävling utsågsMosgaard Pedro Ximenez därför till Danmarks bästa Single Malt whisky 2021.
Det stora internationella erkännandet gjorde att fler internationella kunder fick upp ögonen för kvaliteten på Whisky från Mosgaard . Kontakt togs först med SMWS , som var intresserade av att utvärdera Mosgaards produkter och detta först för den första beställningen till Skottland. Mosgaard har förutom SMWS blivit kontaktad av Berry Brothers & Rudd - BB&R. BB&R är den äldsta engelska oberoende buteljeraren, grundad 1698, och idag huvudleverantör till den engelska kungafamiljen.
Mosgaard har imponerat på BB&R, så förutom att leverera fat för tappning har ett produktionssamarbete inletts där Mosgaard varje år producerar ett antal fat till BB&R som förvaras i destilleriets lager i Oure på Sydfyn. Mosgaard Whisky ser stora möjligheter i samarbetet med de två oberoende tapparna. När ett destilleri väl finns i deras system kommer det automatiskt att ge möjligheter till fler framtida buteljeringar och därmed försäljning. När destilleriet etablerades 2015 var det inte precis en framtidsdröm att fynsk whisky skulle exporteras till whiskyns hemland – Skottland.
Jes Mosgaard säger – ”Det är en lite overklig tanke som nu har blivit verklighet – när vi startade destilleriet 2015 var det inte alls i våra tankar att vi skulle komma hit där vi är idag. Vi är stolta över att vårt arbete med att fokusera på detaljer har tagit oss så långt, på så kort tid”.
Det nuvarande och framtida samarbetet är ytterligare viktigt, då erkännandet från två av världens mest välrenommerade whiskytappare betyder mycket för flera internationella kontakter. Många andra whiskytappare och distributörer runt om i världen är partiska mot vad specifikt de två företagen gör och vilka destillerier de väljer. Det blir därmed mycket lättare för Mosgaard Whisky att komma i dialog med andra distributörer utomlands och därmed öka andelen whiskyexport från Danmark.
Mosgaard Whisky grundades av Gitte och Jes Mosgaard 2015, och släppte sin första whisky 2019. Som något nytt inom spritbranschen bestämde sig Mosgaard 2015 för att enbart fokusera på ekologiska produkter. I processen med att välja råvaror hade Jes Mosgaard lärt sig att det var förvånansvärt stor skillnad i kvaliteten på den destillerade råspriten "New Spirit" om den gjordes ekologiskt. Smaken var helt enkelt mer ren och fräsch, så idag står destilleriet som ett av få destillerier i världen som kan leverera ekologisk whisky i volym, med en kvalitet som bevisats genom flera internationella medaljer, och nu erkännandet från SMWS och BB&R.
Hos Mosgaard ligger fokus på detaljerna, och inte bara är råvarorna noggrant utvalda, utan bryggeriet och speciellt destilleriets kittlar är designade för att producera destilleriets signatursmak, som är "sötma, mjukhet och fruktiga toner". Med sin bakgrund som civilingenjör har Jes Mosgaard använt sin erfarenhet från 25 år i ljudbranschen för att designa sina egna stillbilder, som är handgjorda i Portugal. Med sin specifika design kan de bidra till den mycket speciella smaken, som ligger till grund för kvaliteten.
Mosgaard whisky sysselsätter för närvarande 4 personer i produktionen, men planerar en nära förestående expansion av whiskyproduktionen. Intresset från utlandet är stort, och med flera aktuella exportmarknader, och nya intressanta möjligheter i Asien, är det viktigt att produktionen skalas upp så att företagets fortsatta tillväxt säkerställs. Med nya marknader i Taiwan och Japan kommer fynsk whisky att bli efterfrågad under de kommande åren.
Marknaden för ekologisk sprit växer i Danmark och även utomlands kan man se att intresset för ekologisk sprit är på väg upp, så försäljningsmöjligheterna de kommande åren bedöms vara mycket positiva. Ekologi kan inte stå ensam, den måste gå hand i hand med hög kvalitet, varför erkännande på de internationella marknaderna är mycket viktigt för Mosgaard . Som Jes Mosgaard säger "whisky blir inte automatiskt bra för att det är ekologiskt, men gör man bra whisky blir det bara lite bättre för att det är ekologiskt, och det är en av detaljerna som är avgörande för oss".
Fakta om Scotch Malt Whisky Society – SMWS :
SMWS grundades 1983 av en grupp whiskyintresserade vänner i Skottland, och är idag ett stort företag som i första hand köpt skotsk whiskyfat, som buteljeras på egna flaskor som oberoende buteljeringar för SMWS -medlemmar. Idag är SMWS världens största whiskyklubb med över 37 000 medlemmar, och har buteljeringar av mycket hög kvalitet från över 150 olika destillerier. Som något relativt nytt har SMWS även börjat tillverka buteljeringar från whiskydestillerier utanför Skottland.
Fakta om Berry Brothers & Rudd - BB&R:
Berry Brothers & Rudd grundades 1698 och är ett av världens äldsta whiskyföretag, med ett välrenommerat huvudkontor runt sin exklusiva butik på St James's Street i London . BBR exporterar idag sina egna buteljeringar av vin och sprit, som de väljer bland de bästa producenterna. Företagets verksamhet sträcker sig över hela världen och de är erkända som några av de finaste oberoende tapparna, och sedan King George d.3. varit huvudleverantör till det engelska kungahuset.
Fakta om Mosgaard Whisky:
Mosgaard Whisky grundades 2015 av Gitte och Jes Mosgaard och destilleriet ligger strax utanför Oure på Sydfyn. Paret har flyttat till området för att få tillgång till det sydfynska vattnet som är en viktig del av processen och därmed produkternas identitet. Företaget exporterar för närvarande till 6 olika länder och fler utländska marknader är på väg. 2016 gick Benny Balle Jensen med i ägargruppen och styrelsen, så att Mosgaard kunde utöka sin produktionskapacitet. Styrelsen leds för närvarande av direktören för bryggeriet Vestfyen, Rasmus Damsted Hansen, som i egenskap av styrelseordförande ska bidra till att säkerställa destilleriets fortsatta tillväxt.
