| | Fakta om drinken |
| Drink | Tequila Sunrise |
| Tequila | 4 cl, vi rekommenderar Sierra Silver |
| Juice | 10 cl färskpressad apelsinjuice |
| Grenadine | 1 cl Monin Grenadine, hälls längs glasets kant |
| Glas | Riedel Spey Longdrink, med is |
| Garnering | Gärna ett körsbär och en skiva apelsin |
Ursprunget till Tequila Sunrise
Historien om Tequila Sunrise kan spåras tillbaka till 1930-talet i Arizona, där den första versionen skapades på det exklusiva Biltmore Hotel i Phoenix. Det ursprungliga receptet bestod av tequila, limejuice och läsk, vilket gav en lätt och uppfriskande drink – men den saknade det karakteristiska färgspelet som vi känner i dag.
På 1970-talet uppfanns drinken på nytt av bartenders i Sausalito, Kalifornien. De skapade den moderna versionen med tequila, apelsinjuice och grenadine som långsamt sjunker till botten och ger den vackra soluppgångseffekten. Den versionen blev snabbt populär bland festglada amerikaner och blev särskilt känd när The Rolling Stones antog den som sin officiella turnédrink under turnén 1972.
Wikipedia tillägger att den tidiga versionen från Phoenix också innehöll crème de cassis, och att den moderna versionen skapades av bartendrarna Bobby Lozoff och Billy Rice på baren Trident i Sausalito. Mick Jagger ska ha gillat den på en fest vid starten av Stones amerikanska turné 1972. Du kan läsa mer på Wikipedia.
En cocktail med kulturellt inflytande
Tequila Sunrise blev snabbt en symbol för 1970-talets avslappnade, festliga livsstil. Den förevigades i både musik och film – bland annat i låten Tequila Sunrise av The Eagles och senare i filmen Tequila Sunrise från 1988 med Mel Gibson och Michelle Pfeiffer. Drinken blev en symbol för den kaliforniska strandkulturen och hittade till barer runt om i världen.
Så gör du en Tequila Sunrise
Om du vill prova att göra den här klassiska cocktailen hemma är receptet enkelt:
- 4 cl tequila
- 12 cl färskpressad apelsinjuice
- 1,5 cl grenadine
- Isbitar
- Apelsinskiva och cocktailbär till garnering
Fyll ett högt glas med isbitar, häll i tequila och apelsinjuice och rör försiktigt. Häll försiktigt i grenadinen så att den sjunker till botten och skapar den vackra färgeffekten. Garnera med en apelsinskiva och ett cocktailbär – och njut av en smak av soluppgång!
Tequilan till drinken: Sierra Silver
| | Fakta om flaskan |
| Producent | Destilerías Sierra Unidas, Guadalajara, Jalisco |
| Typ | Mexikansk blanco tequila, också kallad silver |
| Styrka och storlek | 38 %, 70 cl |
| Agave | Blå Weber-agave från jorden runt Guadalajara |
| Stil | Två destillationer, vilar några veckor i ståltankar |
Uppgifterna är från produktsidan för Sierra Silver. Se hela utbudet från Sierra Tequila.
En drink som aldrig går ur mode
Även om Tequila Sunrise kommer från en svunnen tid är den fortfarande en älskad klassiker som njuts av runt om i världen. Dess enkla recept, fantastiska utseende och fräscha smak gör den till en favorit på både sommarfester och avslappnade kvällar. Så nästa gång du vill njuta av en färgglad och god drink, låt Tequila Sunrise föra dig tillbaka till 70-talets solbelysta dagar.
Tips till din Tequila Sunrise
De två recepten ovan skiljer sig något i mängderna. Den internationella standarden från IBA är 4,5 cl tequila, 9 cl färskpressad apelsinjuice och 1,5 cl grenadine, byggd på is i ett högt glas utan att röra om grenadinen. Börja med lite grenadine och tillsätt mer om du vill ha den sötare. Använd färskpressad juice, så att drinken smakar apelsin och inte bara socker.
Mitt omdöme om Tequila Sunrise
Det är en enkel drink som är rolig att göra eftersom färgerna gör jobbet åt dig. Den är söt och lättdrucken, så den passar en sommarkväll och dem som inte gillar bittra eller mycket starka drinkar. Med en ren blanco i botten blir den fin och inte bara söt.
Vanliga frågor om Tequila Sunrise recept
Vad är en Tequila Sunrise?
En cocktail med tequila, apelsinjuice och grenadine där grenadinen sjunker till botten och gör en soluppgång i glaset.
Vad ingår i en Tequila Sunrise?
4 cl tequila, 10 cl färskpressad apelsinjuice, 1 cl grenadine och is. Garnera gärna med körsbär och apelsinskiva.
Hur gör man en Tequila Sunrise?
Häll tequila och apelsinjuice i ett högt glas med is och rör. Häll grenadinen försiktigt längs kanten så att den sjunker till botten.
Varför ska grenadinen inte röras om?
Grenadinen är tyngre än juicen och sjunker till botten. Det skapar färgförloppet som liknar en soluppgång.
Var kommer Tequila Sunrise ifrån?
Den tidiga versionen kommer från Phoenix på 1930-talet, och den moderna versionen skapades i Sausalito på 1970-talet.
Vad var det ursprungliga receptet?
Enligt vår text tequila, limejuice och läsk. Wikipedia nämner också crème de cassis.
Vem skapade den moderna versionen?
Enligt Wikipedia bartendrarna Bobby Lozoff och Billy Rice på baren Trident i Sausalito i början av 1970-talet.
Vad har Rolling Stones med drinken att göra?
Drinken blev särskilt känd under Stones amerikanska turné 1972. Mick Jagger ska ha gillat den.
Finns det en låt eller film med samma namn?
Ja. The Eagles gav ut låten Tequila Sunrise, och det finns en film från 1988 med Mel Gibson och Michelle Pfeiffer.
Vilken tequila passar till en Tequila Sunrise?
En ren blanco. Vi föreslår Sierra Silver, en blanco på 38 % och 70 cl.
Läs mer om cocktails
Se alla våra drickrecept, tequilarecept och vårt utbud av tequila.
Fler drink
recept
