The Borders First Release 8 år Lowland Single Malt Whisky 46%

Hawick tillverkade tweed och kashmir långt innan någon tänkte på whisky. 1837 stängde det sista destilleriet i Borders, och i nästan två sekel var det tyst i dalarna. Sedan tändes elden under kopparn igen, i en gammal viktoriansk byggnad mitt i staden.

Expertens beskrivning

The Borders First Release 8 år är en Lowland Single Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda Bourbon-fat, efterlagrad på Malmsey Madeira-fat och buteljerad på 46%.

Det är The Borders Distillerys första single malt och den första whiskyn som destillerats i Borders sedan 1837. Destilleriet började destillera 2018, så de åtta åren i flaskan täcker nästan hela dess livstid. Utgåvan kom i september 2026 och är begränsad till 10 000 flaskor världen över.

Kornet kommer från gårdar i Borders, och vattnet hämtas under själva byggnaden. Jäsningen pågår i 72 timmar, och de fyra kopparpannorna är uppsatta så att ångan möter så mycket koppar som möjligt. Det ger den lätta, fruktiga stil som destilleriet har siktat på från start.

Faten gör resten. Förstgångsfyllda Bourbon-fat är grunden och ger kola, vanilj, honung och en len, rund sötma. Till sist efterlagras whiskyn på Madeira-fat, som tillför russin, värme och mer djup.

Smaknoter

Doft

Honung och vanilj leder an, och bakom dem ligger en len, rund sötma som påminner om kola.

Smak

Fylliga sultanrussin möter ljus citrus och söt kola. Sötman är rund snarare än kladdig, med friska fruktträdgårdsnoter från Madeira-faten.

Eftersmak

Varm och långvarig, med hasselnöt och smörig macadamia på slutet.

Specifikationer

Namn: The Borders First Release 8 år Lowland Single Malt Whisky 46%
Destilleri: The Borders Distillery
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Bourbon-fat, efterlagrad på Malmsey Madeira-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2018
Antal flaskor: 10 000
Edition: First Release
EAN nr.: 5060395400460

Smakprofil

Fruktig · Söt · Madeira-efterlagrad · Len · Nötig

Investeringspotential

Medel. Det är den första single malten från Borders på 189 år, i en upplaga på 10 000 flaskor, och första utgåvor från nya destillerier brukar vara eftertraktade bland samlare.

Visste du att?

Hawick var en gång en av Storbritanniens rikaste städer, byggd på textil. Destilleriet ligger i en restaurerad viktoriansk byggnad som tidigare rymde stadens elverk.

Se hela vårt utbud från The Borders Distillery

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om The Borders First Release 8 år

Hur smakar The Borders First Release 8 år?

Den smakar sultanrussin, ljus citrus och söt kola, med honung och vanilj i doften och hasselnöt på slutet. Bourbon-faten ger den len sötman, Madeira-faten den mörkare frukten och värmen. Stilen är rund och fruktdriven.

Vad gör The Borders First Release 8 år speciell?

Det är den första single malten från The Borders Distillery och den första whiskyn som destillerats i Borders sedan 1837. Den är destillerad från 2018, året då destilleriet öppnade, och upplagan är begränsad till 10 000 flaskor. Utgåvan är också tänkt som grunden för destilleriets kommande whiskyer.

Vad gör Madeira-efterlagringen med smaken?

Madeira-faten lägger till russin, värme och djup ovanpå Bourbon-fatens kola, vanilj och honung. Malmsey är den sötaste typen av Madeira, och den förklarar en stor del av den runda sötman i glaset.

Hur serverar man The Borders First Release 8 år?

Ren och utan is, i rumstemperatur. Använd ett tulpanformat whiskyglas så att doften samlas, och prova ett par droppar vatten om du vill öppna sötman och frukten ytterligare.

Är The Borders First Release 8 år en bra present?

Ja, särskilt till någon som är nyfiken på nya destillerier. Whiskyn kommer i en röd rörformad presentask, och den har en bra historia med sig: den första single malten från Borders på nästan två hundra år.

Vem tillverkar The Borders First Release 8 år?

The Borders Distillery i Hawick i skotska Borders, som öppnade 2018. Destilleriet har också gett ut blends som Borders Malt & Rye medan den egna single malten låg och mognade.