The First Edition
Första upplagan av whiskyFörsta upplagan av Andrew Laing - Edition Spirits Ltd.Namnet Laing är som ljuv musik för de flesta som kan lite om whisky. Andrew Laing, son till Stewart Laing från Douglas Laing Ltd. har nu startat företaget Edition Spirits Ltd. och han introducerar de första tappningarna i sin serie, First Edition. Denna serie har valts ut och buteljerats efter hans personliga kompetens och kunskap inom whiskybranschen. Som son till Stewart Laing, uppvuxen i ett kvalitetsmedvetet hem och tränad av några av de bästa, lyckas han här karakterisera vad han, och många andra, värdesätter i en bra whisky. First Edition är enfatstappningar av whisky från större delen av Skottland. Utan smaknoteringar på etiketterna är du fri att bedöma whiskyns noter. Med en känsla av nåd hålls whiskyn fri från färg, filtrering och buteljeras på fatstyrka. Andrew behöver ingen hjälp från sin far för att sniffa fram de goda rätterna; Han klarar det alldeles utmärkt på egen hand. – Det verkar som att förmågorna är genetiska!... "För det första kommer en oberoende buteljerare sannolikt att buteljera fat från några av the mindre kända av Skottlands 100 eller så destillerier, som trots att de är relativt ovanliga kan producera en del otroliga whisky." konstaterar Andrew Laing Director, Edition Spirits Ltd., vars whisky har börjat dyka upp på the -marknaden. "På liknande sätt kan en oberoende buteljerare vara mindre bekymrad över att buteljera whisky endast vid "runda" åldrar - så vi kan se en 19-åring eller en 23-årig buteljering." |