Femtiofyra månader på portvinsfat. Det är fyra och ett halvt år, och det är ingen finish — det är en andra lagring lagd ovanpå den första. Wilson & Morgan valde 2nd fill portpipes just för att inte köra över ett Speysidedestillat som är lättare än det ser ut.
Expertens beskrivning
Glen Moray 2007/2022 Wilson & Morgan 15 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky med efterlagring på portvinsfat, buteljerad vid fatstyrka 57,9%.
Whiskyn destillerades 2007 och buteljerades 2022 från faten nummer 5878, 5879 och 5880. De sista femtiofyra månaderna låg den på 2nd fill portpipes, och buteljeringen gav 586 flaskor, ej kylfiltrerade och utan tillsatt färg. Valet av använda portfat är tydligt medvetet: det finns färg och mörk frukt, men vinet tar aldrig över.
Wilson & Morgan är italienskt. Fabio Rossi startade firman 1992 och driver den från Treviso norr om Venedig, och huset har sedan dess byggt sitt rykte på single cask och små partier valda med ett italienskt öga för textur och eftersmak snarare än ren kraft. Glen Moray bär en mineralisk, nästan vaxartad munkänsla, som portfaten här gör mer muskulös utan att grumla.
Smaknoter
Näsa
Mörka och röda körsbär, med choklad fylld med likör. Krämig och mörk snarare än fruktsöt, och under ligger en torr, mineralisk ton från destillatet.
Smak
Maraschinokörsbär och Sachertorte, med torkade plommon och en kryddig kant. Sötman finns men är inte sockrad, och den vaxartade munkänslan från Glen Moray står tydligt igenom de 57,9%.
Eftersmak
Varm och stigande. Kryddigheten växer i styrka medan körsbäret drar sig tillbaka till en torr, nästan kakaoaktig avslutning.
Specifikationer
Namn: Glen Moray 2007/2022 Wilson & Morgan 15 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,9%
Destilleri: Glen Moray
Buteljerare: Wilson & Morgan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 57,9%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagring i 54 månader på 2nd fill portpipes
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 586
Edition: Barrel Selection - Cask Strength
EAN nr.: 8057760350007
Smakprofil
Mörk frukt · Körsbär · Kryddig · Krämig · Fatstyrka
Visste du att?
Wilson & Morgan har buteljerat skotsk whisky sedan 1992 utan att någonsin ha destillerat en droppe själv. Firman hör till en italiensk tradition där importörer i decennier haft tillgång till fat som aldrig nådde den brittiska marknaden, och flera legendariska buteljeringar från 1970- och 80-talet kom just den vägen.
Se hela vårt sortiment av Glen Moray
Se hela vårt sortiment av Wilson & Morgan
Lyssna på vår podd:
