Miltonduff Whisky
Miltonduff Speyside Scotch WhiskyDestilleriet Miltonduff ligger i Pluscardens dal, vars kornrika ängar en gång var hem för så många som femtio olagliga destillerier under 1800-talet. Platsen var en gång mjölmöllan för Pluscarden Abbey. Benediktinprioratet Pluscarden grundades år 1236 och hade varit stängt under en tid, tills det återöppnades 1948. Whiskydestilleriet Miltonduff grundades av Robert Bain och Andrew Peary år 1824, strax efter att Uppbördslagen hade antagits.Miltonduff fick sitt namn efter ett olagligt destilleri känt som Milton, och suffixet lades till för Duff-familjen, som ägde marken. Det var efter att Hiram Walker Gooderham and Worts förvärvade George Ballantine and Son år 1935, som behovet av en stabil leverans av skotsk maltwhisky blev uppenbart. Därefter förvärvades Miltonduff destilleriet året därpå och överfördes till George Ballantines övervakning. Sedan dess har Miltonduff whisky varit en viktig komponent i Ballantines populära blandade produkter. Destilleriet ägs nu av Chivas Brothers, efter förvärvet av Allied av Chivas' moderbolag Pernod Ricard år 2005. De tre paren av pannor har en sammanlagd kapacitet på 5,5 miljoner liter årligen och år 1964 installerades två Lomond-pannor. Det är i dessa pannor som Mosstowie, en sällsynt single malt, destilleras. Det har funnits en officiellt släppt buteljering, men den produceras inte längre. Det har dock funnits några få oberoende utgåvor. |