Thy Whisky Danish Oak Single Malt Dansk Whisky 70 cl 51%

Dansk ek. Inte skotsk, inte amerikansk – ek fälld i Danmark, formad till fat och fylld med Thy Whiskys egendestillerade single malt. Det är det speciella med Thy Whisky Danish Oak.

Expertens beskrivning

Thy Whisky Danish Oak är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 51% i en 70 cl flaska. Gjord av certifierat ekologiskt korn odlat och maltat på destilleriet i Thy. Lagrad uteslutande på fat av dansk ek – ett av de mest lokalt förankrade fatvalen ett danskt destilleri kan göra. Dansk ek är tät och hartsig jämfört med europeisk och amerikansk ek, och ger whiskyn en distinkt botanisk fyllighet med noter av vilda örter och torkad frukt.

Danish Oak är ett modigt val. Dansk ek är långsammare att arbeta med än bourbonfat, och resultatet är en whisky med mer kant och karaktär än de flesta introduktionsreleaser från Thy Whisky. En speciell flaska för den som vill ha något annorlunda.

Smaknoter

Näsa

Tät och aromatisk med vilda örter, ekbitterhet och torkad frukt. Lite hartser och lätt kryddighet.

Smak

Fyllig och tanninrik med torkad frukt, ek och en markant botanisk dimension. Sötma från maltet bär igenom.

Eftersmak

Lång och torr med ekbitterhet, lätt harts och ihållande värme.

Specifikationer

Namn: Thy Whisky Danish Oak
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 51%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Dansk ek
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Dansk ek · Tanniner · Botaniskt · Fyllig · Ofiltrerad

Visste du att?

Dansk ek (Quercus robur) är en av de tätast växande ekarterna i Europa och har historiskt använts för att bygga skepp och slott. I fatform ger det en långsammare men mer komplex smakutveckling än de mer porösa amerikanska white oak-faten.

Vanliga frågor om Thy Whisky Danish Oak

Vad är dansk ek och vad gör det med whiskyn?

Dansk ek (Quercus robur) är en tät och hartsig ekvariant som växer långsamt i de danska skogarna. Till skillnad från amerikanska ekfat, som är mer porösa och snabbt ger sötma och vanilj, tillför dansk ek en mer botanisk, bitter och komplex dimension med noter av vilda örter och torkad frukt.

Är Thy Whisky Danish Oak kylfiltrerad?

Nej, Thy Whisky Danish Oak är ej kylfiltrerad och producerad med naturlig färg. Det bevarar whiskyns naturliga oljor och fulla textur.

Vad gör Thy Whisky Danish Oak till en speciell flaska?

Det är kombinationen av lokalt odlat, certifierat ekologiskt korn och lagring på danska ekfat. Båda elementen är sällsynta – de flesta destillerier använder importerade fat, och det är mycket ovanligt att producera single estate whisky med dansk ek.

Vad passar bra till Thy Whisky Danish Oak?

Den botaniska och tanninrika profilen passar till starka ostar, mörk choklad, vilt och nötkött. Det är också ett solitt val för långsam njutning ren, gärna med några droppar vatten.

Vem passar Danish Oak för?

Den riktar sig primärt till whiskyentusiaster som känner till de klassiska stilarna och vill ha något med mer kant och karaktär. Nybörjare kan med fördel börja med Thy Whiskys Core Expressions.

Är Thy Whisky Danish Oak begränsad?

Ja. Som alla single estate-releaser från Thy Whisky är Danish Oak producerad i mycket begränsade mängder. Destilleriet använder bara en begränsad mängd dansk ek varje år.