Unicum Bitter / Likør

Kejsar Josef II smakade den och utbrast "Das ist ein Unikum!" - så fick Ungerns nationaldryck sitt namn. Unicum är 40 örter destillerade till en av Europas mest säregna bitterlikörer.

Unicum Riserva Double Aged Örtlikör 70 cl 40%

Artikelnummer: 059763-615-300

Unicum Riserva Double Aged Örtlikör 70 cl 40%

Unicum Riserva åldras inte en, utan två gånger, i två mycket olika och speciella fat. Den ursprungliga Unicum åldras först i det största och äldsta fatet i källaren, vilket ger denna örtlikör ännu mer djup och karaktär.
Den sekundära åldringen sker i ett fat som tidigare använts för Tokaji Aszú-vin, som i åratal åldrats i källarna i Tokaj. Unicum Riserva kombinerar således i perfekt harmoni de fascinerande och exotiska örterna med den förföriska honungssötman från Tokaj.

Destilleri: Unicum
Typ: Örtlikör
Alc. styrka: 40 %
70 cl.
Övrigt: Double ageing in oak casks
1stk.á
701,56SEK
Unicum Shot Glass 1 st.

Artikelnummer: 22227865361-20174

Unicum Shot Glass / 1 st. förpackning. Glaset är ca. 10,5 cm hög
1stk.á
31,25SEK
Unicum Szilva plommon örtlikör 70 cl 34,5 %

Artikelnummer: 22227865423147389-20129

Destilleri: Unicum Ålder: NA Typ: Plommon Örtlikör Alc. styrka: 34,5% 70 cl. Andra saker:
1stk.á
310,94SEK
Unicum Miniature Zwack Örtlikör 4 cl 40%

Artikelnummer: 22227865423147389-20128

Destilleri: Unicum Ålder: NA Typ: Örtlikör Alc. styrka: 40% 4 cl.
1stk.á
45,31SEK
Unicum Zwack Örtlikör 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865423147389-20127

Destilleri: Unicum Ålder: NA Typ: Örtlikör Alc. styrka: 40 % 70 cl. Andra saker:
1stk.á
342,19SEK

Om Unicum

Unicum är den ikoniska ungerska örtbittern från familjen Zwack, känd för sin djupt bittra, komplexa smak skapad av en hemlig blandning av över 40 örter och kryddor. Drycken har blivit en symbol för ungersk identitet och historia, och har överlevt både krig och kommunistisk nationalisering.

Historia & bakgrund

Historien går tillbaka till 1790, då József Zwack, livläkare åt den habsburgske kejsaren Josef II, för första gången tillverkade likören. När kejsaren smakade den utbrast han enligt legenden "Das ist ein Unikum!" - "det är något alldeles särskilt!" - och gav därmed drycken dess namn. Den kommersiella produktionen inleddes 1840, och Unicum blev i slutet av 1800-talet Ungerns nationaldryck. Destilleriet skadades allvarligt under andra världskriget och konfiskerades av det kommunistiska styret, vilket fick familjen Zwack att fly till USA. Efter Ungerns övergång till demokrati lyckades familjen köpa tillbaka destilleriet på 1990-talet, och företaget drivs idag av sjätte generationen.

Produktion & stil

Unicum tillverkas av en hemlig blandning av mer än 40 örter och kryddor genom en process med macerering och destillation. De två komponenterna blandas sedan och lagras i ekfat i sex månader, vilket ger den karaktäristiska djupet och den runda bitterheten.

Signaturstil

Bitter, Örtig, Komplex
Smaken bjuder på intensiv örtbitterhet med noter av apelsinskal, kanel och rotkrydda, med ett torrt, långt avslut.

Fakta

Producent	Zwack Unicum
Grundlagt	1790
Region	Budapest
Land	Ungern
Uttalas	U-ni-kum
Ägare	Zwack-familjen (Zwack Unicum Nyrt.)
Officiell hemsida	zwackunicum.hu

Visste du att?

Under kommunisttiden tvingades familjen Zwack stämma den ungerska staten för att förhindra import av en efterapning av deras egen recept - en kamp de först vann efter demokratins genombrott.

Gillar du Unicum? Då bör du också uppleva:

Då kanske du också gillar Underberg Bitter och Jägermeister.