När Alexander Williams 1877 hyrde ett lager i Jerez för att starta sitt eget bodega-äventyr tillsammans med svågern Arthur Humbert, kunde han knappast ana att deras blandning från 1906 en dag skulle bli själva riktmärket för tillgänglig, balanserad sherry världen över.
Expertsyn
Williams & Humbert 15 år Solera Especial Dry Sack är en Sherry från Jerez, Spanien, med en alkoholhalt på 20,5%. Bodegas Williams & Humbert grundades 1877 och har sedan 1906 producerat Dry Sack, husets ikoniska blandning av Amontillado och Oloroso med ett inslag av Pedro Ximénez. Denna 15-årsutgåva är en Solera Especial, vilket betyder att sherryn uppnått en genomsnittsålder på 15 år genom solera-systemet, vilket ger den betydligt mer djup och komplexitet än husets standard Dry Sack. Bodegan har historiskt bidragit till att grunda kvalitetsavgränsningen för Jerez-Xérès-Brandy och räknas idag bland världens mest ansedda sherryproducenter.
Smaknoter
Näsa
Komplex doft med nötter, torkad frukt och en lätt oxidativ karaktär.
Smak
Medelfyllig smak med en fin balans mellan torrhet och en aning sötma från Pedro Ximénez-andelen.
Eftersmak
Eftersmaken är lång, nötig och varm.
Servering & Matförslag
Serveras vid 12-14 grader i ett sherryglas. Njut som aperitif eller till tapas, nötter och mogna ostar.
Specifikationer
Namn: 15 år Solera Especial Dry Sack
Producent/Vingård: Bodegas Williams & Humbert
Region/Land: Jerez, Spanien
Appellation/Klassifikation: Sherry, Solera Especial
Ålder: 15 år
ABV: 20,5%
Storlek: 50 CL
EAN nr.: 8410028901784
Serveringstemperatur: 12-14°C
Glastyp: Sherryglas
Smakprofil
Nötig · Komplex · Medelfyllig · Varm
Visste du att?
Namnet Dry Sack kommer från den engelska översättningen av det spanska "seco", torr, och valdes för att signalera sherryns balanserade, inte alltför söta stil när märket lanserades 1906.
Se hela vårt utbud av Williams & Humbert
