William och Humbert Sherry

• 

  Dry Sack Sherry Williams & Humbert Vintage Samlarflaska Sherry 75 cl

  Artikelnummer: 22264-388447

  Vissa flaskor blir bara urdruckna. Andra bär på en historia varje gång de tas ner från en hylla.

  En blekt pappersetikett, en tysk importstämpel och ett gammalt myndighetssigill från Jerez - den här Dry Sack Sherryn från Williams & Humbert stod en gång i en tysk vinaffär och väntade på att bli hälld upp.

  Expertens beskrivning

  Dry Sack Sherry Williams & Humbert är en spansk Sherry från Jerez, en blandning av Amontillado och Oloroso med ett stänk Pedro Ximénez, lagrad på amerikanska ekfat enligt solerasystemet.

  Flaskan bär ett sigill från Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry och en importetikett från Epikur i Koblenz am Rhein, då en del av vinhuset Deinhard, som stod för en stor del av den tyska importen av spanska och skotska märkesvaror under 1960- och 1970-talet. Typsnittet på etiketten, den engelskspråkiga förvaringsanvisningen och märkningen "Printed in Spain" pekar mot samma period.

  Namnet Dry Sack kommer från det spanska ordet saca, beteckningen för vinet som dras ur soleran vid buteljering. När Williams & Humbert lanserade Sherryn 1906 såldes den insvept i grov säckväv, och namnet har hängt kvar sedan dess.

  Som samlarflaska kan ingen garanti ges för drickbarhet eller innehållets kvalitet. Vi säljer flaskan som ett historiskt föremål, inte som en flaska avsedd att drickas.

  Smaknoter

  Doft

  Torkade fikon, russin och ett stänk apelsinskal möter en lätt nötig ton.

  Smak

  Medelfyllig och mjukt sötma, med moget päron, kola och en aning solvarmt ekfat.

  Eftersmak

  Lång och lätt kryddig, med torkad frukt och en svag bitterhet från det gamla ekfatet.

  Specifikationer

  Namn: Dry Sack Sherry Williams & Humbert
  Destilleri: Williams & Humbert
  Region/Land: Jerez de la Frontera, Andalusien, Spanien
  Typ: Sherry (Vin)
  ABV: Uppskattat 19,5-20%
  Storlek: Uppskattat 70 CL
  Fattyp: Amerikanska Ekfat (Solera)
  Buteljerad: Uppskattat 1960-1970-talet
  Serveringsförslag: Serveras lätt kyld eller i rumstemperatur i ett litet sherryglas, gärna till nötter, lagrad ost eller mörk choklad
  

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Sötmefull · Nötig · Fruktig · Kryddig

  Visste du att?

  Williams & Humbert förvarar några av sina äldsta solera-viner i ett valv som kallas Sacristía, där de äldsta faten går ända tillbaka till grundandet 1877.

  • 1stk.á
    935,94SEK
• 

  Williams & Humbert 20 år Don Guido Solera Especial Pedro Ximénez Sherry 75 cl 18%

  Artikelnummer: 22264-3887

  Williams & Humbert 20 Years Don Guido Solera Especial Pedro Ximénez Sherry 75 cl 18%

  Williams & Humbert 20 Years Don Guido Solera Especial Pedro Ximénez Sherry är en av de mest lyxiga och djupt koncentrerade PX‑sherryerna som produceras i Jerez. Denna 20‑åriga Solera Especial är gjord uteslutande på Pedro Ximénez‑druvor som soltorkas efter skörd för att intensifiera sockerhalten och skapa den karakteristiska, nästan sirapslika sötma som PX‑sherry är känd för. Resultatet är en mörk, tät och oemotståndligt fyllig sherry med en komplexitet som bara kan uppnås genom årtionden av långsam mognad.

  Don Guido lagras i Williams & Humberts historiska solerasystem, där vinet genomgår en lång oxidativ utveckling som fördjupar druvornas torkade karaktär och bygger upp en intensiv doft- och smakprofil. Den mörka mahognyfärgen avslöjar redan vid första anblicken att detta är en sherry med enorm koncentration och elegans.

  Doften är rik och förförisk med toner av russin, fikon, dadlar, melass, karamell och mörk choklad. Subtila inslag av kaffe, lakrits och nötter vittnar om den långa lagringen. Smaken är silkeslen, djupt söt och nästan krämig i texturen. Lager på lager av torkad frukt, sirap, bränt socker och kakao utvecklas, medan en diskret syra håller balansen och hindrar sötman från att bli tung. Eftersmaken är mycket lång, varm och uthållig – en intensiv avslutning som dröjer sig kvar långt efter sista klunken.

  Denna sherry kan avnjutas som dessert i sig själv, men passar också utmärkt till blåmögelost, vaniljglass, chokladdesserter eller som ett meditativt glas efter en god måltid. Don Guido representerar Pedro Ximénez på absolut toppnivå och visar varför Williams & Humbert fortfarande räknas som en av de mest respekterade producenterna i Jerez.

  Bodega: Williams & Humbert
  Namn: Don Guido
  Ålder: NA
  Typ: PX Sherry
  Alkoholhalt: 18 %
  75 cl
  Övrigt: Historien om Bodegas Williams & Humbert sträcker sig nästan 130 år tillbaka. De var med och skapade kvalitetsbeteckningen Jerez‑Xérès‑Brandy och betraktas idag som en av världens mest prestigefyllda vinproducenter. Vinhuset grundades 1877 av Sir Alexander Williams, en stor beundrare och kännare av sherry, och Arthur Humbert, specialist inom internationella relationer.

  • 1stk.á
    607,81SEK
• 

  Tripulante Caribbean Spiced Spirit Drink med Caribbean Rom 70 cl 34 %

  Artikelnummer: 059555-963322

  Om Elixir är den mjuka systern är Tripulante Caribbean Spiced den som tar ett extra steg in i kryddskåpet och kommer tillbaka med kanel, muskot och värme.

  Expertens beskrivning

  Tripulante Caribbean Spiced är en Spirit Drink med Caribbean Rom från det spanska huset Tripulante, buteljerad vid 34%.

  Basen är äkta karibisk rom, här kompletterad med ett generöst lager kryddor ovanpå rommens naturliga sötma. Vid 34% är stilen mjuk och rundad, men ändå fyllig nog för att ge en intensiv smakupplevelse, där kryddorna spelar en tydlig biroll till rommen.

  Spriten fungerar fint ren eller på is, men är också gjord för cocktails som en spiced rum & cola eller en kryddad tiki-drink.

  Smakanteckningar

  Doft

  Kanel, vanilj, muskot och farinsocker, följt av ett stänk citrus och tropisk frukt.

  Smak

  Rund och kryddig med tydliga inslag av karamell, varm krydda och en lätt rökig underton från rommen.

  Eftersmak

  Söt, kryddig och behagligt värmande.

  Specifikationer

  Namn: Tripulante Caribbean Spiced
  Buteljerare: Tripulante
  Region/Land: Spanien
  Typ: Spirit Drink med Caribbean Rom
  ABV: 34%
  Storlek: 70 CL
  EAN-nr: 8410028903719
  Serveringsförslag: I en spiced rum & cola eller en kryddad tiki-drink
  

  Smakprofil

  Kryddig · Varm · Söt · Rökig

  Visste du att?

  Kryddad rom går tillbaka till seglationens tid, då kryddor från Karibien och Asien tillsattes rommen för både smak och hållbarhet under långa sjöresor.

  Se hela vårt utbud av Rom

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Tripulante Caribbean Elixir Spirit Drink med Caribbean Rom 70 cl 34 %

  Artikelnummer: 059555-963321

  Namnet betyder besättningsmedlem på spanska, och Tripulante Caribbean Elixir är gjord för den som vill ha hela den karibiska sötman ombord, utan för mycket krångel.

  Expertens beskrivning

  Tripulante Caribbean Elixir är en Spirit Drink med Caribbean Rom från det spanska huset Tripulante, buteljerad vid 34%.

  Basen är äkta karibisk rom, som Tripulante har rundat av med en mjuk, aromatisk sötma som gör eliksiren både lättdrucken och mångsidig. Med en måttlig alkoholhalt på 34% är stilen fyllig men mild, så det är smaken, inte styrkan, som står i fokus.

  Eliksiren fungerar fint ren eller på is, men är lika mycket gjord för cocktails, där sötman och den tropiska profilen verkligen får lysa.

  Smakanteckningar

  Doft

  Mogen banan, vanilj och farinsocker, med ett stänk kokos.

  Smak

  Mjuk och krämig med tydliga karamelltoner, tropisk frukt och en lätt kryddig värme från rommen.

  Eftersmak

  Rund, söt och behaglig.

  Specifikationer

  Namn: Tripulante Caribbean Elixir
  Buteljerare: Tripulante
  Region/Land: Spanien
  Typ: Spirit Drink med Caribbean Rom
  ABV: 34%
  Storlek: 70 CL
  EAN-nr: 8410028902446
  Serveringsförslag: Rent, på is, i en rom old fashioned eller en tiki-drink
  

  Smakprofil

  Söt · Krämig · Tropisk · Karamell

  Visste du att?

  "Tripulante" är spanska för besättningsmedlem - en hyllning till de sjömän som historiskt fraktade rom över Atlanten.

  Se hela vårt utbud av Rom

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Williams & Humbert 15 år Solera Especial Dry Sack Sherry 50 cl 20,5%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197279771

  Bordega: Williams & Humbert Namn: Dry Sack Ålder: NA Typ: Sherry Alc. styrka: 20,5 % 50 cl. Övrigt: Bodegas Williams & Humberts The går tillbaka nästan 130 år. De deltog i the av the -Xérès-Brandy Quality Demarcation och anses nu vara en av the mest prestigefyllda vinproducenter. The grundades 1877 av Sir Alexander Williams, en stor beundrare och kännare av sherryprodukter, och Arthur Humbert, en specialist på internationella relationer.

  • 1stk.á
    389,06SEK
• 

  Williams & Humbert 15 år Solera Especial Dry Sack Sherry 75 cl 20,5%

  Artikelnummer: 22227865464-326

  Williams & Humbert 15 Years Solera Especial Dry Sack Sherry 75 cl 20,5%

  Williams & Humbert är ett traditionsrikt sherryhus som i generationer har förfinat konsten att producera sherry i klassisk Jerez‑stil. Denna traditionella metod ger vinerna en särskild balans, djup och elegans, något som tydligt märks i Dry Sack – en av husets mest kända och historiskt betydelsefulla sherryutgåvor. Dry Sack framställs av en blandning av Palomino‑ och Pedro Ximénez‑druvor, där Palomino bidrar med struktur och torrhet medan PX tillför sötma och fyllighet. Efter blandningen lagras vinet i det traditionella Criaderas y Soleras‑systemet, där yngre och äldre viner gradvis kombineras för att skapa en jämn och komplex stil. Mognaden sker oxidativt i minst 15 år, vilket resulterar i en sherry med stort djup, värme och en lätt sötad Oloroso‑karaktär. Sockerhalten ligger runt 82 g/l, vilket ger rundhet utan att dölja vinets naturliga friskhet. Dry Sack nämns ofta som den första sherryn som fick en officiell åldersangivelse, vilket ger den en särskild plats i Jerez historia.

  Doften är intensiv och präglad av torkade nötter, särskilt valnöt och hasselnöt, tillsammans med subtila oxidativa toner. Smaken är fyllig och balanserad med en fin syra som lyfter sötman och ger utrymme för nyanser av nötter, karamell och torkad frukt. Eftersmaken är lång och behaglig, där de varma, nötiga tonerna dröjer kvar och skapar en mjuk avslutning.

  Dry Sack kan avnjutas som den är eller med några isbitar. Den fungerar utmärkt som aperitif men passar också förvånansvärt bra till mat, särskilt pastarätter, tapas, lagrade ostar eller rätter med svamp och nötter. Det är en sherry som tilltalar både nybörjare och erfarna sherryälskare och som tydligt visar varför Williams & Humbert fortfarande räknas som en av de mest respekterade producenterna i Jerez.

  Bodega: Williams & Humbert
  Namn: Dry Sack
  Ålder: NA
  Typ: Sherry
  Alkoholhalt: 20,5 %
  75 cl
  Övrigt: Historien om Bodegas Williams & Humbert sträcker sig nästan 130 år tillbaka. De deltog i skapandet av kvalitetsbeteckningen Jerez‑Xérès‑Brandy och betraktas idag som en av världens mest prestigefyllda vinproducenter. Vinhuset grundades 1877 av Sir Alexander Williams, en stor beundrare och kännare av sherry, och Arthur Humbert, specialist inom internationella relationer.

  • 1stk.á
    607,81SEK