Aalborg Taffel dansk Akvavit 70 cl 41%

Ett sillbord utan denna skulle kännas ofullständigt. Aalborg Taffel är akvaviten danskarna rest sig för i generationer - klar som källvatten, skarp som en bra historia och lika given som själva måltiden.

Expertens beskrivning

Aalborg Taffel Akvavit är en dansk akvavit på 41% ABV och själva urtypen av en klar dansk akvavit, lanserad 1846 av Isidor Henius, mannen bakom den moderna danska sprittillverkningen.

Danskarna har gett den smeknamnet Röd Aalborg efter den röda etiketten, trots att akvaviten i sig är kristallklar. Den är destillerad på kummin, vilket ger den dess tydliga, karaktärsfulla smak.

Aalborg Taffel är den akvavit som många andra i sortimentet på sätt och vis mäts mot, och den är fortfarande den mest sålda i Danmark.

Smaknoter

Doft

Doften är ren och direkt med en tydlig kumminarom som inte lämnar något tvivel om vad man har framför sig.

Smak

Smaken är klar och karaktärsfull med tydlig kummin i förgrunden, utan störande sötma eller tillsatser.

Eftersmak

Blundar man kan man ana en diskret ton av apelsin bakom den kvardröjande kumminsmaken.

Specifikationer

Namn: Aalborg Taffel Dansk Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Kumminkryddad akvavit
ABV: 41%
Storlek: 70 CL
Serveringsforslag: Serveras iskall vid -18 till 7°C
EAN: 7048352072651

Smakprofil

Kummin · Apelsin · Ren · Karaktärsfull

Visste du att?

Aalborg Taffel Akvavit kallas i folkmun för Röd Aalborg på grund av den röda etiketten - själva akvaviten är däremot helt klar och färglös.

Vanliga frågor om Aalborg Taffel Dansk Akvavit

Vad passar Aalborg Taffel bäst till?

Den passar perfekt till en bit inlagd sill med en ring rå lök, och är även ett säkert val till salami eller fläsksteka med pickles.

Varför kallas den Röd Aalborg?

Smeknamnet kommer från den röda etiketten på flaskan, trots att spriten i glaset är helt klar och färglös.

När lanserades Aalborg Taffel?

Den kom först ut på marknaden 1846, när Isidor Henius öppnade sitt destilleri i Aalborg.

Vad gör Aalborg Taffel till en urtyp?

Den anses vara den renaste, mest direkta versionen av en dansk kumminakvavit och fungerar som referenspunkt för många andra i sortimentet.

Ska Aalborg Taffel serveras iskall?

Ja, den dricks traditionellt iskall i ett litet snapsglas för att lyfta fram den rena, skarpa kumminkaraktären.

Finns det sötma i Aalborg Taffel?

Det finns en mycket diskret ton av apelsin i eftersmaken, men i övrigt bygger den på ren kumminkaraktär utan tillsatt sötma.

Vem var Isidor Henius?

Han var en polskfödd brännare som grundade det som senare blev De Danske Spritfabrikker, och han räknas som grundaren av modern dansk sprittillverkning.