Absolut Vanilia Premium Swedish Vodka 70 cl 38%

Vanilj är den sortens doft som folk reagerar på innan de hunnit tänka. Den finns i barndomens bakverk, i krämen på en tårta, i något varmt. Absolut satte den i en klar flaska och lät resten vara vodka.

Expertens beskrivning

Absolut Vanilia är en Svensk Vodka med naturlig vaniljsmak, buteljerad vid 38%.

Utgåvan kom 2003 och vilar på samma bas som resten av huset: vintervete odlat kring Åhus i södra Sverige och vatten från en djup, skyddad brunn. Ovanpå den basen ligger naturlig vanilj. Inget socker tillsätts, vilket skiljer den från en del andra smaksatta vodkor där sötman kommer från sirap snarare än från arom.

Resultatet är mer robust än namnet antyder. Vaniljen är av den varma, krämiga sorten, och under den ligger kola och ett drag mörk choklad. Eftersom det inte finns socker i flaskan torkar den ut mot slutet i stället för att bli kladdig — och just därför fungerar den i drinkar som redan bär sötma från likör eller kaffe.

Smaknoter

Näsa

Varm bourbonvanilj med en fläkt kola. Doften är tydlig utan att bli parfymerad.

Smak

Krämig vanilj fyller mitten, följd av kola och en antydan mörk choklad. Det finns kropp nog för att den inte ska försvinna i en drink.

Eftersmak

Torrare än starten lovar. Chokladen dröjer kvar medan sötman drar sig tillbaka.

Specifikationer

Namn: Absolut Vanilia
Destilleri: Absolut
Region/Land: Åhus, Sverige
Typ: Svensk Vodka
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 7312040350100
Serveringsförslag: I en Vanilla Espresso Martini, eller över is med en bit apelsinskal.

Smakprofil

Vanilj · Kola · Mörk choklad · Krämig

Visste du att?

Det finns inte ett gram tillsatt socker i flaskan. Sötman du upplever är ren arom — hjärnan tolkar vaniljdoften som sötma trots att det inte finns något sött att mäta. Det är också därför eftersmaken torkar ut i stället för att klibba.

Se hela vårt utbud av Absolut

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Absolut Vanilia

Är socker tillsatt?

Nej. Absolut Vanilia är gjord uteslutande på naturliga ingredienser och innehåller inget tillsatt socker. Sötman kommer från vaniljaromen ensam, och därför känns den söt i näsan men torr i eftersmaken.

Varför är den 38% och inte 40%?

För att de smaksatta utgåvorna från Absolut buteljeras något lägre än den klara. Den lilla skillnaden gör vaniljen mer lättillgänglig och dämpar alkoholvärmen, så att aromen får plats i stället för att trängas undan.

Vilken drink visar den bäst?

En Espresso Martini. Vaniljen möter kaffet och rundar av drinken utan att göra den sötare. Den fungerar också i en White Russian, i varm choklad med ett mått i, och överallt där kola och kaffe redan finns med.

Kan den drickas ren?

Ja, men helst rejält kall och i ett litet glas. Vid omkring 6 grader kliver chokladtonen fram och vaniljen blir mindre dominerande. Är du van vid torr vodka kan den kännas fyllig, så prova den över en enda isbit.

Passar den till bakning och efterrätter?

Ja, och det är en förbisedd användning. Ett stänk i vispgrädde, över färska jordgubbar eller i pannkakssmet ger vaniljkaraktär utan att tillföra socker. Se fler flaskor i vårt utbud av Vodka.

Vad är vodkabasen gjord på?

Vintervete odlat kring Åhus i södra Sverige, tillsammans med vatten från en djup brunn på samma plats. Vetet sås på hösten och skördas året därpå, och det är samma bas som ligger under hela Absoluts sortiment.

Hur länge håller en öppnad flaska?

Länge, men inte för alltid. Själva alkoholen förändras inte, medan vaniljaromen långsamt mattas när flaskan är halvtom och luft kommer till. Använd den inom ett år så smakar den som den ska.