Abuelo Anejo Blanco Pot Column Stills Rom 100 cl 40%

De flesta vita rommar går rakt från destillationsapparaten till flaskan. Abuelo gör tvärtom och låter sin vita variant vila på fat innan färgen filtreras bort igen.

Expertens beskrivning

Abuelo Añejo Blanco är en Rom från Panama, destillerad på både pot still och kolonnapparat och buteljerad vid 40%.

Romen kommer från destilleriet Varela Hermanos, ett familjeägt företag som sedan 1908 destillerat rom av melass från egna sockerrörsfält i Pesé. Till skillnad från de flesta vita rommar har Añejo Blanco faktiskt legat på ekfat en tid, innan färgen filtreras bort igen. Det ger den en fyllighet och rundhet som man normalt bara hittar i mörkare rom, men utan färgen och med en ren, klar stil skapad för cocktails.

Smaknoter

Doft

Fräsch lime med en anstrykning av sötma.

Smak

Sött i inledningen, sedan citrus, med en fyllig och nästan oljig konsistens på gommen.

Eftersmak

Kort brännande, mjukt avrundad av vanilj och socker.

Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 100 CL
Destillationsmetod: Pot still och kolonnapparat
Serveringsförslag: I Daiquiri, Mojito eller andra klassiska cocktails

Smakprofil

Fräsch · Citrus · Söt · Fyllig

Visste du att?

Varela Hermanos kontrollerar omkring 90% av hemmamarknaden för rom i Panama och odlar fortfarande eget sockerrör, en raritet bland romproducenter som annars vanligtvis köper in melass utifrån.

Se hela vårt utbud av Ron Abuelo

Vanliga frågor om Abuelo Añejo Blanco

Vad är Abuelo Añejo Blanco?

Det är en vit Rom från Panama som lagrats på ekfat innan den filtrerats för färg. Den kombinerar en ren, vit stil med den fyllighet man normalt bara får från fatlagring.

Hur smakar Abuelo Añejo Blanco?

Fräsch och citrusartad med en söt inledning, fyllig konsistens och en kort, mjukt avrundad eftersmak av vanilj.

Är Abuelo Añejo Blanco bra till cocktails?

Ja, den är skapad just för det. Den rena, fräscha stilen med lite extra fyllighet gör den till ett solitt val i Daiquiri, Mojito och andra klassiska vita romcocktails.

Varför är Abuelo Añejo Blanco fatlagrad när den är vit?

Fatlagringen ger romen en rundhet och djup som en helt olagrad vit rom saknar. Därefter filtreras färgen bort så att stilen förblir ren och vit.

Vilken destillationsmetod används till Abuelo Añejo Blanco?

Varela Hermanos använder både pot still och kolonnapparat, vilket ger romen en mer komplex karaktär än en rent kolonndestillerad vit rom.

Var kommer Abuelo Añejo Blanco ifrån?

Den kommer från Varela Hermanos i Pesé, Panama, ett familjeägt företag som destillerat rom sedan 1908 och odlar eget sockerrör.