Balvenie Doublewood Whisky

Beskrivning av Balvenie Doublewood

Balvenie är ett skotskt destilleri från Speyside, ägt av den familjeägda koncernen William Grant & Sons, och Doublewood är husets mest kända och mest sålda utgåva i världen. Whiskyn hjälpte till att popularisera hela idén om finish, att ge en redan lagrad whisky extra tid på en annan fattyp.

Historia & bakgrund

Balvenie grundades 1892 av William Grant, samma man som året innan hade startat grannbryggeriet Glenfiddich, och de två destillerierna ligger fortfarande sida vid sida i Dufftown. Doublewood lanserades 1993 under malt master David Stewarts ledning, och utgåvan markerade ett av de tidigaste kommersiella genombrotten för finish-tekniken.

Produktion & stil

Whiskyn lagras först på bourbonfat och finishas därefter på sherryfat, vilket ger en söt, nötig karaktär där båda fattyperna tydligt kan spåras.

Signaturstil

Söt, Nötig, Rund
Whiskyn bjuder på en söt, nötig karaktär med ett runt avslut, där bourbonfatets torra renhet och sherryns fylliga sötma balanserar varandra.

Fakta

Visste du att?

Balvenie är ett av få skotska destillerier som fortfarande odlar en del av sitt eget korn och driver ett eget malteringsgolv, vid en tid då de flesta destillerier har outsourcat den delen av produktionen.

Gillar du Balvenie Doublewood? Då bör du också uppleva:

GlenAllachie, Kilchoman och Stauning.