Baron Gaston Legrand 1923 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Hösten hör destillationen till i Gascogne. När årets vin har jäst färdigt sätts kolonnen igång, och det tunna, syrliga vinet blir klar sprit på några timmar. År 1923 rann en omgång ut i ett fat som ingen av dem som stod omkring det skulle hinna smaka färdigt.

Expertens beskrivning

Baron Gaston Legrand 1923 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% är en Vintage Bas Armagnac från Gascogne, enkeldestillerad på alambic armagnacais, lagrad på svarta ekfat och buteljerad vid 40%.

Serien Baron Gaston Legrand ägs och buteljeras av Lhéraud, ett franskt hus med rötter ända tillbaka till 1680. Årgångarna kommer från Bas Armagnac i appellationens västra del, och det är dit de flesta pekar när samtalet handlar om var den finaste Armagnacen blir till.

Vinet bakom flaskan kom från Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard, skördade 1923. Destillationen skedde en gång, på en alambic armagnacais. Just den enda genomkörningen är den tekniska skiljelinjen mellan Armagnac och Cognac, och den lämnar ett destillat med mer fyllighet och fler tunga aromämnen än en dubbeldestillerad sprit har.

Fathistorien är kort att berätta och lång att leva. Först nya svarta ekfat om 700 till 1 200 liter, där tanninerna och de torra träaromerna kommer in. Sedan äldre fat med lite kvar att ge, där årtiondena gör arbetet i stället. Där låg den, fram till buteljeringen vid 40%.

Varje flaska bär en etikett med garanti för årgången och levereras i trälåda med linnepåse och en extra kork.

Smaknoter

Doft

Sviskon och torkad aprikos först, tätt och mörkt. Bakom dem hasselnöt och bivax, och en fet, nästan kakaoartad ton som stiger fram först efter ett par minuter i glaset. Torkat apelsinskal ytterst i kanten.

Smak

Rund och fyllig med en tydlig kryddig rygg. Sviskonen återkommer, nu tillsammans med mörk kakao och rostad nöt, och svartpeppar lägger sig under alltihop. Eken finns där utan att ta över, torr och gammal i tonen.

Eftersmak

Lång, varm och lätt besk. Kakaon och bivaxet sitter kvar medan pepparn drar ut i ett torrt, kryddigt slut som håller i sig i flera minuter.

Specifikationer

Namn: Baron Gaston Legrand 1923 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Buteljerare: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrike
Typ: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Svarta ekfat på 700-1200 liter, först nya fat och därefter äldre fat
Distillationsmetod: Enkeldestillerad på alambic armagnacais
Destillerad: 1923

Smakprofil

Sviskon · Kakao · Nötig · Kryddig · Rancio

Investeringspotential

Hög. 1923 är ett avslutat kapitel, och lagret av flaskor med den årgången kan bara krympa. Hög ålder, årgångsgaranti på etiketten och ursprung i Bas Armagnac är precis vad samlare av gammal fransk brandy söker.

Visste du att?

Faten till Armagnac är betydligt större än de fat whisky lagras på. 700 till 1 200 liter är normalt, och den volymen innebär mindre trä i förhållande till vätska. Det är därför destillatet kan ligga i årtionden utan att eken dränker det, något ett litet fat aldrig skulle tillåta.

Se hela vårt utbud av Armagnac

Vanliga frågor om Baron Gaston Legrand 1923 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Lönar det sig att spara en Armagnac från 1923?

Ja, potentialen är hög. Det finns en fast och avslutad mängd från den årgången, och varje flaska som öppnas gör resten mer sällsynt. Åldern och ursprunget i Bas Armagnac gör den svår att byta ut mot något likvärdigt.

Vad är en alambic armagnacais?

Det är den traditionella armagnackolonnen, där vinet destilleras en gång i en enda genomkörning. Kolonnen arbetar vid låg destillationsstyrka, vilket är skälet till att destillatet behåller så många av vinets tunga aromämnen. Hos Cognachus och Destillerier använder man i stället pot still och två genomkörningar.

Vad följer med flaskan?

Flaskan levereras i trälåda tillsammans med en linnepåse och en extra kork. Etiketten anger årgången och fungerar som husets garanti för den. Lådan håller ljuset borta, vilket är det mest användbara skydd en gammal sprit kan få.

Vad passar en gammal Bas Armagnac till efter maten?

Den klarar sig bäst ensam eller med något mörkt och nötigt. Mörk choklad över 70 procent, valnötter eller en lagrad hårdost spelar mot sviskonen och kryddan. Undvik mycket söta desserter, som lägger sig ovanpå spriten och gör den platt.

Hur länge håller flaskan efter öppning?

Flera år, om den försluts ordentligt. Armagnac utvecklas inte i glaset som vin gör, men syret arbetar långsamt när det finns mycket luft över vätskan. Håll korken tät, förvara flaskan stående och mörkt, och drick gärna ur den inom ett par år när den är halvtom.

Varför smakar gammal Armagnac torkad frukt?

Därför att årtiondena på fat långsamt oxiderar spriten. De friska, blommiga tonerna från ung brandy byggs om till sviskon, fikon och nöt, och träet lägger torra tanniner ovanpå. Den mörka, koncentrerade karaktären går inte att skapa snabbare än tiden tillåter.