Ben Nevis 2013/2021 Signatur 7 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

Sju år är ungt för en Highland-malt, och det är precis därför den är intressant. Fatet har ännu inte tagit över, och Ben Nevis-destillatets råa, oljiga karaktär står fortfarande och fyller glaset själv.

Observera: Det finns rost på flaskans lock. Det påverkar inte innehållet, men det är värt att veta innan du beställer.

Expertens beskrivning

Ben Nevis 2013/2021 Signatory Vintage 7 år är en Single Highland Malt Whisky lagrad på hogshead, fat nr. 414 och 415, och buteljerad vid 46 %.

Buteljeringen är sammansatt av två hogsheads som hållits samman och tappats som en. Det gör den inte till ett enskilt fat, men upplagan är ändå liten, och de två faten valdes för att de drog åt samma håll.

Signatory Vintage grundades i Edinburgh 1988 av Andrew Symington och har sedan 2002 haft bas på Edradour-destilleriet i Pitlochry. Huset är känt för att buteljera unga fat där destilleriets egen stil fortfarande är tydlig, i stället för att satsa enbart på hög ålder.

Smaknoter

Doft

Färskt korn, grönt äpple och en lätt oljig ton. Vanilj och hö ligger bakom.

Smak

Ung och direkt med malt, citronskal och en kraftig sädeskärna. Eken är diskret och låter spriten tala.

Eftersmak

Medellång, torr och maltig med en lätt pepprig kant.

Specifikationer

Namn: Ben Nevis 2013/2021 Signatory Vintage 7 år
Destilleri: Ben Nevis
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Whisky
Ålder: 7 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead, fat nr. 414 och 415
Destillerad: 2013
Buteljerad: 2021

Smakprofil

Maltig · Frisk · Torr · Oljig · Ungdomlig

Visste du att?

Signatory köpte Edradour 2002, då Skottlands minsta destilleri med två man i produktionen. Huset flyttade sin buteljering dit och driver i dag både destilleri och buteljeringsverksamhet från samma adress i Pitlochry.

Se hela vårt sortiment av Ben Nevis Whisky
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ben Nevis 2013/2021 Signatory 7 år

Är sju år för ungt för en bra whisky?

Nej. Ålder säger något om tid på fat, inte om kvalitet. En ung whisky från ett destilleri med kraftigt destillat kan mycket väl vara mer intressant än en gammal från ett neutralt. Här får du Ben Nevis i nästan rå form.

Är den ett enskilt fat?

Nej. Buteljeringen kommer från två hogsheads, nummer 414 och 415, tappade som en. Upplagan är liten, men tekniskt sett är det inte single cask.

Vad är ett hogshead?

Ett fat på omkring 250 liter, typiskt ombyggt från amerikanska bourbonfat genom att extra stavar läggs till. Det är den mest utbredda fattypen i skotsk whisky.

Vem är Signatory Vintage?

En oberoende buteljerare från Edinburgh, grundad 1988 och sedan 2002 hemmahörande på Edradour i Pitlochry. Huset buteljerar fat från hela Skottland under flera serier med olika styrka och fatfilosofi.

Vad kännetecknar unga Ben Nevis-buteljeringar?

Sädeskaraktären och den oljiga texturen. Utan många års fatpåverkan står destillatets egen tyngd tydligt fram, och det är en sida av Highland man sällan möter i officiella utgåvor.

Behöver den vatten?

Vid 46 % kan den drickas som den är. Häll upp den i ett whiskyglas och ge den fem minuter, så lugnar den unga kanten sig av sig själv.