Big Peat 27 år Vintage 1992 Series No 3 The Black Edition DL Blended Islay Malt Whisky 70 cl 48,3%

Sista kapitlet. Efter tjugosju år har torven blivit något annat — grillat kött, koldamm och stensalt, som Douglas Laing själva beskrev det när flaskan släpptes 2019.

Expertens beskrivning

Big Peat 27 år Vintage 1992 The Black Edition är en Islay Blended Malt Scotch Whisky buteljerad på 48,3 %.

Whiskysorterna destillerades 1992 och buteljerades 2019 i en upplaga om 3.000 flaskor, utan kylfiltrering och utan tillsatt färg. Det är den avslutande utgåvan i Vintage Series-trilogin.

Serien började med Gold Edition på 25 år 2017 och fortsatte med Platinum Edition på 26 år 2018. Black Edition stänger raden och är samtidigt den äldsta och mest återhållna av de tre i styrka.

Smaknoter

Doft

Koldamm, grillat kött och stensalt. Under den tunga röken ligger torkade fikon, kaffe och en antydan gammal ek.

Smak

Djup och bred med aska, svartpeppar och saltad karamell. De 48,3 % gör whiskyn mjukare än de två föregångarna, och texturen är tydligt oljig.

Eftersmak

Mycket lång och torr med rök, kakaobönor och en mineralisk saltkant.

Specifikationer

Namn: Big Peat 27 år Vintage 1992 Series No 3 The Black Edition DL Blended Islay Malt Whisky 70 cl 48,3%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Ålder: 27 år
ABV: 48,3 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1992
Buteljerad: 2019
Antal flaskor: 3.000
Edition: Vintage Series No 3 The Black Edition

Smakprofil

Torvrökt · Köttig · Salt · Mogen · Rökig

Investeringspotential

Högt: Den avslutande buteljeringen i en komplett trilogi och den äldsta av de tre. Serien görs inte om, upplagan är 3.000 flaskor, och Black Edition är den samlare oftast saknar för att fullborda uppsättningen.

Visste du att?

Big Peat firade sitt tioårsjubileum just 2019, samma år som Black Edition kom ut. Douglas Laing markerade det med både en 10-årig limited edition och avslutningen på trilogin under samma säsong.

Se hela vårt sortiment av Big Peat
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Big Peat 27 år Vintage 1992 Series No 3 The Black Edition DL Blended Islay Malt Whisky 70 cl 48,3%

Varför heter den Black Edition?

Namnet följer trilogins metalliska logik från guld över platina till svart, och det pekar samtidigt på whiskyns karaktär: den mörkaste, tyngsta och mest kolaktiga av de tre.

Hur smakar 27 år gammal Islay-whisky?

Torven har förlorat sin skärpa och blivit koldamm, aska och grillat kött. Salt och mineralitet finns kvar, men sötman från fatet har fått plats, och whiskyn känns bredare och mer avrundad än en ung Islay.

Varför är styrkan lägre än de två andra?

För att alkoholhalten sjunker naturligt över tid i skotska lagerhus. Efter tjugosju år var faten nere på 48,3 %, och Douglas Laing buteljerade utan justering.

Är den värd pengarna?

Den är den äldsta utgåvan i en avslutad serie om 3.000 flaskor och representerar en typ av mogen Islay-whisky som inte kan produceras snabbare än tiden tillåter. Både kvaliteten och sällsyntheten håller.

Ska den ha vatten?

Prova den ren först. Vid 48,3 % är den redan tillgänglig, och gammal whisky tål generellt mindre vatten än ung — för mycket kan släcka den.

Vilket glas rekommenderar ni?

Ett med smal öppning, som samlar de tunga röktonerna. Se utbudet av whiskyglas om du saknar ett.