Bivrost Cask Aged Gin Norsk Arktisk Gin 50 cl 44%

Bivrost Cask Aged Gin Norsk Arktisk Gin 50 cl 44%

Bivrost Cask Aged Gin är en unik och karaktärsfull gin från det norska destilleriet Bivrost, inspirerad av den arktiska naturen. Denna gin bygger på destilleriets populära Arctic Gin men har fått en extra dimension genom fatlagring. Efter destillationen har ginen mognat i elva månader på en kombination av Amontillado sherryfat och destilleriets egna kolade Oloroso-fat. Resultatet är en djupare och mer komplex version av ginen, där fatets inverkan vackert balanserar de klassiska enbärstonerna och de friska botanicals.

Doften är fruktig och inbjudande med inslag av enbär, citrus och subtil ek som väcker nyfikenhet. Smaken är frisk och fruktig med lager av enbär, kryddor och en lätt ton av ek som ger ginen en rundad och sofistikerad karaktär. Eftersmaken är mjuk, varm och silkeslen, vilket gör denna gin särskilt behaglig att avnjuta ren.

Bivrost Cask Aged Gin är inte framtagen för klassiska long drinks som Gin & Tonic eller Martini, då fatlagringen dämpar de friska och skarpa gin-aromerna som annars framträder i sådana serveringar. Däremot passar den utmärkt i cocktails där dess djup och komplexitet verkligen kan komma till sin rätt. Den kan till exempel ersätta bourbon eller whisky i klassiska cocktails som Old Fashioned eller Martinez, där den tillför en spännande twist med sina arktiska och lätt kryddiga toner. Den fungerar också utmärkt tillsammans med desserter, en kopp kaffe eller glass, där den silkeslena texturen och de söta fattonerna framhävs på bästa sätt.

Denna gin produceras i mycket begränsade mängder och vänder sig därför till både samlare och ginentusiaster som söker en speciell upplevelse. Den kombinerar arktiska råvaror, traditionellt hantverk och inspiration från whiskyvärlden på ett sätt som skapar en helt unik produkt. Bivrost Cask Aged Gin är en modern tolkning av vad gin kan vara och visar tydligt att fatlagring inte enbart är förbehållet whisky, utan även kan lyfta gin till nya höjder.

Destilleri: Bivrost
Namn: Arctic Aged Gin
Botanicals: Arktiska bär, rötter, kryddor och enbär
Land: Arktiska Norge
Typ: Norsk Gin
Alkoholhalt: 44 %
50 cl

Rekommenderad tonic: Fevertree Tonic Water
Rekommenderad garnering: Blåbär