Blair Athol 2011/2025 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,7%

Ruby port är den yngsta och mest fruktdrivna av portvinerna, och ett fat som burit den ger färg direkt. Här har den fått tretton år tillsammans med ett Highland-destillat som klarar av det.

Expertens beskrivning

Blair Athol 2011/2025 Signatory Vintage 13 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky från ett First Fill Ruby Port Hogshead, buteljerad vid fatstyrka 57,7 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Utgåvan hör till Signatory Vintages Cask Strength Collection och kommer från ett enda fat. Förstgångsfyllda portvinsfat är kraftiga och ger både färg, syra och mörk frukt, vilket kan överrösta ett lätt destillat — men Blair Athols tunga, maltiga stil har tyngd nog att stå emot.

Kombinationen av full lagring på portvinsfat och hög buteljeringsstyrka ger en whisky med tydlig vinös karaktär och en sammetsmjuk textur, där sötma och krydda drar åt var sitt håll.

Smaknoter

Doft

Svarta körsbär och fruktkonserv med hasselnötskaramell och ett stråk ingefära.

Smak

Fyllig och sötmefylld med portvinsdränkt sockerkaka, jordgubbsmarmelad, kanderat apelsinskal och mörk choklad.

Eftersmak

Lång och varm med mörka bär, krydda och en torr, chokladig avslutning.

Specifikationer

Namn: Blair Athol 2011/2025 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,7%
Destilleri: Blair Athol
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highlands, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 57,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: First Fill Ruby Port Hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2025
Edition: Cask Strength Collection

Smakprofil

Portvinslagrad · Fruktig · Kryddig · Choklad · Kraftfull

Investeringspotential

Medel. Enskilt fat från Signatorys Cask Strength Collection med full lagring på ett förstgångsfyllt portvinsfat, en fattyp som används sparsamt och aldrig ger två likadana resultat.

Visste du att?

Portvinsfat till whisky är ovanligare än man skulle tro. Portvin lagras traditionellt i mycket stora kar som används om och om igen, och de mindre fat whiskyindustrin kan använda tillverkas ofta särskilt för ändamålet.

Se hela vårt sortiment av Blair Athol
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Blair Athol 2011/2025 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,7%

Vad gör ett ruby port-fat med whiskyn?

Det tillför mörka bär, en lätt syra och en rödaktig ton. Ruby port är ung och fruktdriven, där tawny port är nötigare och mer oxiderad — skillnaden märks tydligt i den färdiga whiskyn.

Är den söt?

Ja, i den fruktiga änden, men inte klibbig. Sötman från portvinsfatet balanseras av krydda och en torr, chokladig eftersmak.

Är den värd pengarna?

Full lagring på ett förstgångsfyllt portvinsfat är ovanligt, de flesta nöjer sig med en kortare efterlagring. Tillsammans med fatstyrka och ett enskilt fat ger det en flaska som inte upprepas.

Hur mycket vatten tål den?

En hel del. Vid 57,7 % kan du gå ner till omkring 45 % utan att whiskyn faller isär — frukten blir tydligare medan kryddan drar sig undan något.

Passar den till mat?

Prova den till mörk choklad, en körsbärsdessert eller en kraftig ädelost. Frukten och chokladtonerna möter både det söta och det salta lätt.

Vad är Cask Strength Collection?

Signatorys serie för enskilda fat buteljerade utan spädning. Serien har funnits i många år och känns igen på den enkla vita etiketten med fatuppgifter.