Bollinger Champagne

Bollinger är champagnehuset som sedan 1829 har bryggt den fylliga, vinösa stil som senare knöt märket till James Bond själv. Kraftig, mogen Pinot Noir-karaktär är husets signum.

Bollinger Special Cuvée Brut Champagne 75 cl 12%

Artikelnummer: 22227865479-1100

Bollinger Special Cuvee 75 cl Champagne

Mycket välgjord champagne med en ren och välkomnande smak, som ytterligare accentueras av en välbalanserad sötma. Du vill automatiskt ha ett glas till.

Märke: Bollinger
Typ: Cuvée Brut Champagne
Druvor: Pinot Noir + Chardonnay + Pinot Meunier
Alc. styrka: 12%
75 cl.
Övrigt: Special Cuvée

60% Pinot Noir
25% Chardonnay
15% Pinot Meunier
1stk.á
779,69SEK

Beskrivning av Bollinger Champagne

Bollinger sticker ut i Champagne genom att hålla fast vid fatjäsning och en hög andel Pinot Noir från husets egna, ofta äldre vingårdar, vilket ger en fylligare, mer vinös stil än många lättare, blommiga champagner. Det har gjort huset till en favorit bland kännare som söker substans snarare än enbart finess.

Historia & bakgrund

Huset grundades 1829 i Aÿ av Athanase de Villermont tillsammans med familjen Bollinger, och det är fortfarande till stor del familjeägt än idag, en sällsynthet bland de stora champagnehusen. Kopplingen till James Bond uppstod när författaren Ian Fleming gjorde Bollinger till agentens favoritchampagne redan i romanerna från 1950-talet, en detalj filmerna sedan hållit fast vid.

Produktion & stil

En stor del av husets druvor kommer från egna, klassificerade vingårdar, däribland de särskilda äldre, ympfria Pinot Noir-stockarna som används i toppcuvén Vieilles Vignes Françaises. Basvinerna jäses delvis på ekfat, vilket ger extra fyllighet och komplexitet.

Signaturstil

Fyllig, Vinös, Mogen
Kraftig Pinot Noir-karaktär med toner av rostat bröd, nötter och mogna, gula äpplen, buren av fast syra och ett långt, torrt avslut.

Fakta

Vinhus	Bollinger
Uttalas	"Bo-lan-zjé"
Grundat	1829
Region	Aÿ, Champagne
Land	Frankrike
Ägare	Familjeägt (Société Jacques Bollinger)
Druvsorter	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Officiell hemsida	champagne-bollinger.com

Visste du att?

Bollingers koppling till James Bond går ända tillbaka till Ian Flemings romaner på 1950-talet, decennier före den första filmpremiären, vilket gör den till ett av de äldsta exemplen på produktplacering i litteraturhistorien.

Gillar du Bollinger Champagne? Då bör du också uppleva:

Deutz Champagne och Mandois Champagne.