Calle 23 Blanco Tequila Mexiko 70 cl 40%

En fransk kemiingenjör blev förälskad i Mexiko och agaven – och skapade en tequila som låter den friska, gröna smaken från Jaliscos högland tala för sig själv.

Expertens beskrivning

Calle 23 Blanco Tequila är en Mexikansk Blanco Tequila på 100% agave, buteljerad vid 40%.

Bakom Calle 23 står Sophie Decobecq, en fransk kemiingenjör som flyttade till Mexiko 1999 och 2003 började utveckla sitt eget märke. Agaven odlas i Los Altos de Jalisco, höglandsregionen mellan städerna Tepatitlán och Arandas, och Calle 23 är känt för en ovanligt hög agavekoncentration under jäsningen, vilket ger märkets tequilor en frisk och intensiv agavekaraktär. Blancon vilar kort på rostfritt stål innan buteljering, så den råa, gröna agavesmaken bevaras utan fatpåverkan.

Smaknoter

Näsa

Frisk agave och en lätt mineralisk doft, med en aning citrus, mynta och kanel.

Smak

Varm och fyllig agave, med toner av grön peppar och syrligt grönt äpple.

Eftersmak

Örtig och lätt kryddig, med ett friskt citrusavslut.

Specifikationer

Namn: Calle 23 Blanco Tequila
Destilleri: Calle 23
Region/Land: Los Altos de Jalisco, Mexiko
Typ: Mexikansk Blanco Tequila 100% Agave
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja, olagrad
Serveringsförslag: Njut den ren, eller som ryggraden i en frisk Margarita.

Smakprofil

Frisk Agave · Citrus · Mynta · Kanel

Visste du att?

Visste du att Calle 23 skapades av den franska kemiingenjören Sophie Decobecq, som flyttade till Mexiko 1999 och gjorde agaven till sitt livsverk?

Se hela vårt utbud av Tequila

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Calle 23 Blanco Tequila

Vem har skapat Calle 23?

Den franska kemiingenjören Sophie Decobecq, som har bott i Mexiko sedan 1999.

Är Calle 23 Blanco 100% agave?

Ja, den är gjord uteslutande av blå Weber-agave från höglandet i Jalisco.

Var odlas agaven?

I Los Altos de Jalisco, höglandsregionen mellan städerna Tepatitlán och Arandas.

Är Calle 23 Blanco fatlagrad?

Nej, den vilar kort på rostfritt stål innan buteljering, så den råa agavekaraktären bevaras.

Hur smakar den?

Frisk agave, mynta och citrus i näsan, med en lätt kryddig, örtig eftersmak.

Hur serveras Calle 23 Blanco bäst?

Ren, på is, eller som bas i en Margarita eller Paloma.

Vad kännetecknar Calle 23s stil?

En ovanligt hög agavekoncentration under jäsningen, som ger en frisk och intensiv agavekaraktär.