Calle 23 Tequila

• 

  Calle 23 Anejo Tequila Mexico 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865479-19852

  Sexton månader på bourbonekfat förvandlar Calle 23s höglandsagave till en fyllig, bärnstensfärgad añejo med rostad ek och en aning bryléad banan.

  Expertens beskrivning

  Calle 23 Añejo Tequila är en Mexikansk Añejo Tequila på 100% agave, buteljerad vid 40%.

  Calle 23 grundades av den franska kemiingenjören Sophie Decobecq, som sedan 1999 har bott i Mexiko och gjort agaven från Los Altos de Jalisco till sin specialitet. Añejon får dubbelt så lång tid på fat som märkets Reposado – hela sexton månader på bourbonekfat – vilket ger den en fylligare, mer komplex karaktär, utan att den friskhet som Calle 23s höglandsagave är känd för helt försvinner.

  Smaknoter

  Näsa

  Rostad ek, vanilj och ceder, med varma bakkryddor.

  Smak

  Fyllig och balanserad, med ek, karamell, bryléad banan och agave, kryddad med kanel.

  Eftersmak

  Lång och varm, med mogen frukt och ett pepprigt kryddigt avslut.

  Specifikationer

  Namn: Calle 23 Añejo Tequila
  Destilleri: Calle 23
  Region/Land: Los Altos de Jalisco, Mexiko
  Typ: Mexikansk Añejo Tequila 100% Agave
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbonekfat, 16 månader
  Serveringsförslag: Njut den ren i ett konjaksglas, eller som bas i en lyxig Old Fashioned.
  

  Smakprofil

  Rostad Ek · Vanilj · Karamell · Krydda

  Visste du att?

  Visste du att Calle 23 Añejo lagras dubbelt så länge som märkets Reposado – hela sexton månader på bourbonekfat – utan att förlora friskheten som höglandsagaven från Jalisco är känd för?

  Se hela vårt utbud av Tequila

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  Calle 23 Reposado Tequila Mexiko 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865479-19851

  Åtta månader på begagnade amerikanska bourbonfat ger denna höglandstequila en aning karamell och krydda, utan att agaven någonsin förlorar sin friskhet.

  Expertens beskrivning

  Calle 23 Reposado Tequila är en Mexikansk Reposado Tequila på 100% agave, buteljerad vid 40%.

  Calle 23 skapades av den franska kemiingenjören Sophie Decobecq, som flyttade till Mexiko 1999 och från 2003 utvecklade sitt eget tequilamärke. Agaven skördas i Los Altos de Jalisco, höglandet mellan städerna Tepatitlán och Arandas, och destilleras två gånger innan Reposadon vilar åtta månader på begagnade amerikanska bourbonfat. Den relativt korta lagringstiden är ett medvetet val, som ger tequilan en aning trä och krydda utan att den friska agavekaraktären, som märket är känt för, försvinner.

  Smaknoter

  Näsa

  Söt, kokt agave med butterscotch och varm frukt, samt en aning apelsin och kanel.

  Smak

  Balanserad mellan agave och ek, med toner av krämig vanilj, äppelcider och citrusblom.

  Eftersmak

  Mjuk och kvardröjande, med karamell och en sista aning vanilj.

  Specifikationer

  Namn: Calle 23 Reposado Tequila
  Destilleri: Calle 23
  Region/Land: Los Altos de Jalisco, Mexiko
  Typ: Mexikansk Reposado Tequila 100% Agave
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Begagnade Amerikanska Bourbonfat, 8 månader
  Serveringsförslag: Njut den ren i ett tequilaglas, eller på is.
  

  Smakprofil

  Karamell · Kokt Agave · Vanilj · Citrusblom

  Visste du att?

  Visste du att Calle 23 Reposado bara vilar åtta månader på fat – kortare än många andra reposados – just för att bevara så mycket som möjligt av agavens friska karaktär?

  Se hela vårt utbud av Tequila

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    592,19SEK
• 

  Calle 23 Blanco Tequila Mexiko 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865479-19850

  En fransk kemiingenjör blev förälskad i Mexiko och agaven – och skapade en tequila som låter den friska, gröna smaken från Jaliscos högland tala för sig själv.

  Expertens beskrivning

  Calle 23 Blanco Tequila är en Mexikansk Blanco Tequila på 100% agave, buteljerad vid 40%.

  Bakom Calle 23 står Sophie Decobecq, en fransk kemiingenjör som flyttade till Mexiko 1999 och 2003 började utveckla sitt eget märke. Agaven odlas i Los Altos de Jalisco, höglandsregionen mellan städerna Tepatitlán och Arandas, och Calle 23 är känt för en ovanligt hög agavekoncentration under jäsningen, vilket ger märkets tequilor en frisk och intensiv agavekaraktär. Blancon vilar kort på rostfritt stål innan buteljering, så den råa, gröna agavesmaken bevaras utan fatpåverkan.

  Smaknoter

  Näsa

  Frisk agave och en lätt mineralisk doft, med en aning citrus, mynta och kanel.

  Smak

  Varm och fyllig agave, med toner av grön peppar och syrligt grönt äpple.

  Eftersmak

  Örtig och lätt kryddig, med ett friskt citrusavslut.

  Specifikationer

  Namn: Calle 23 Blanco Tequila
  Destilleri: Calle 23
  Region/Land: Los Altos de Jalisco, Mexiko
  Typ: Mexikansk Blanco Tequila 100% Agave
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Naturlig färg: Ja, olagrad
  Serveringsförslag: Njut den ren, eller som ryggraden i en frisk Margarita.
  

  Smakprofil

  Frisk Agave · Citrus · Mynta · Kanel

  Visste du att?

  Visste du att Calle 23 skapades av den franska kemiingenjören Sophie Decobecq, som flyttade till Mexiko 1999 och gjorde agaven till sitt livsverk?

  Se hela vårt utbud av Tequila

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    545,31SEK