Cardhu Gold Reserve Cask Selection Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Det står ingen ålder på etiketten, och det är med flit. Gold Reserve handlar om vad de rostade faten gör med Cardhus honung, inte om hur många vintrar som gått.

Expertens beskrivning

Cardhu Gold Reserve Cask Selection är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på rostade ekfat och buteljerad på 40 %.

Faten är valda för sin rostning snarare än sin ålder. Rostad ek drar fram karamell och bakad frukt, och det är precis det som lyfter Cardhus ljusa, honungssöta kärna till något djupare. Resultatet är en malt med mer mörk choklad och mogen trädgårdsfrukt än tolvåringen, men med samma mjuka munkänsla. Utan åldersangivelse får destilleriet fria händer att välja fat efter smak i stället för efter kalender.

Smaknoter

Doft

Bakat äpple och honung först, sedan karamell och en varm, rostad ton från fatet. En lätt blommig sötma ligger bakom.

Smak

Mjuk och rund. Karamell, moget päron, honung och en aning mörk choklad. Rostningen ger en torr värme mot slutet som håller sötman från att bli tråkig.

Eftersmak

Kort till medellång, mjuk och lätt kryddig, med kakao och malt på slutet.

Specifikationer

Namn: Cardhu Gold Reserve Cask Selection Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Cardhu
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Rostade ekfat
Edition: Gold Reserve Cask Selection
EAN nr.: 5000267125497

Smakprofil

Mjuk · Karamell · Fruktig · Honung · Orökt

Visste du att?

Rostning och bränning är inte samma sak. Ett rostat fat värms långsamt så att träets sockerarter karamelliseras, medan ett bränt fat får ett förkolnat lager inuti. Cardhu använder rostningen för att hämta fram sötma i stället för rök.

Se hela vårt sortiment av Cardhu Whisky

Vanliga frågor om Cardhu Gold Reserve

Varför finns ingen åldersangivelse?

För att urvalet görs efter fatens karaktär i stället för efter år. Whiskyn innehåller fat av olika ålder, och en åldersangivelse skulle ändå bara kunna visa den yngsta. I gengäld får blendaren fria händer att träffa en bestämd smak.

Hur smakar den jämfört med Cardhu 12 år?

Djupare och mer karamellsöt. De rostade faten ger mörk choklad och bakad frukt, där tolvåringen är ljusare och mer blommig. Munkänslan är samma mjuka som kännetecknar destilleriet.

Är den rökig?

Nej. Cardhu använder ingen torvrökt malt, så här finns ingen rök alls. Den varma, nästan rostade tonen kommer från faten, inte från malten.

Fungerar den i cocktails?

Den fungerar fint i en Rob Roy eller en whisky highball, där karamellsötman får plats. Ska den drickas ren, använd ett tulpanglas och låt den stå ett par minuter först.

Passar den som present till någon som sällan dricker whisky?

Ja. Den är mjuk, söt och utan hårda kanter, och flaskan ser mer allvarlig ut än whiskyn är krävande. Vill du träffa en mer erfaren gom, titta i vårt sortiment av Speyside Whisky.

Vad är en cask selection?

En buteljering där faten handplockats för ett bestämt syfte i stället för att bara följa en ålder. Här är det rostade ekfat, valda för att dra fram karamell och frukt ur Cardhus ljusa destillat.