Clement Rom
Clement RomMartinique är en av de viktigaste öarna, om inte den viktigaste, för rom agricole – den franska "jordbruksrom".På Martinique hittar du en rad stora romhus och destillerier, bland annat märket Rhum Clement , vars klassiska rom i fransk stil produceras på Distillerie du Simon. Det betyder bland annat att den är gjord av färsk sockerrörsjuice (ingen melass eller sirap tillåts), destillerad i kolonndestillation och buteljerad utan tillsatt socker, och åldern manipuleras aldrig. 1887 köpte Cléments grundare, Homére Clément, plantagen Domaine L'Acajou. Detta var en tid då praktiskt taget alla sockerrörsplantager på Martinique var hårt ansträngda på grund av sockerrörens växande dominans över den globala sockermarknaden. Men Monsieur Clément såg det som en möjlighet att ändra sig, och han kompletterade plantagen med ett destilleri, inspirerat av de franska konjaken han hade druckit som ung student i Paris. Idag sträcker sig utbudet från "rhum blanc" - perfekt för cocktails - till gamla årgångar och sällsynta singelfat. Rhum agricole från Clement på Martinique är utsökt och av allra högsta kvalitet. Är du redo för en spännande utmaning? Släng dig in i rhum agricole och befinn dig i romhimlen. |