Clement Rhum Vieux Agricole VSOP Martinique Rom 70 cl 40%

Från grön och skarp till djup och rund. Clément VSOP visar vad fransk ek kan göra för en rhum agricole när den får minst fyra år att lugna ner sig.

Expertens beskrivning

Clément Rhum Vieux Agricole VSOP är en Martinique Rhum Agricole lagrad minst fyra år på franska ekfat och buteljerad vid 42-45%.

Romen destilleras av färsk sockerrörsjuice vid Habitation Clément i Le François och lagras därefter under Martiniques tropiska sol, där avdunstningen sker betydligt snabbare än i ett kallare klimat. Det tropiska klimatet pressar romen att ta upp färg och smak från eken på kortare tid, vilket ger VSOP ett förvånande djup i förhållande till sin ålder. Faten har ofta tidigare använts för cognac eller annan fransk sprit, vilket tillför en lätt vinös karaktär till den agricole-typiska gröna botten.

Resultatet balanserar den råa, örtiga sockerrörskaraktären med torkad frukt, krydda och en mjuk träsötma.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt och lätt vanilj, med ett kvardröjande stråk av sockerrör och nyhyvlat trä under ytan.

Smak

Rund och kryddig med farinsocker, rostad ek och ett stråk av aprikos.

Eftersmak

Medellång, torr och lätt kryddig, med en avslutande örtig friskhet från sockerröret.

Specifikationer

Namn: Clément Rhum Vieux Agricole VSOP
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: Minst 4 år
ABV: 42-45%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Franska ekfat
Destillationsmetod: Kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice
EAN-nr: 3107460004528
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller i en lagrad Ti' Punch

Smakprofil

Torkad frukt · Kryddig · Ekpräglad · Rund · Örtig botten

Visste du att?

På grund av Martiniques tropiska värme avdunstar betydligt mer rom från faten varje år än i skotskt eller irländskt klimat, den så kallade "änglarnas andel", vilket innebär att rhum agricole mognar snabbare och mer intensivt än whisky av samma ålder.

Se hela vårt utbud av Clément

Vanliga frågor om Clément Rhum Vieux Agricole VSOP

Vad är Clément Rhum Vieux Agricole VSOP?

Det är en Martinique Rhum Agricole lagrad minst fyra år på franska ekfat, buteljerad vid 42-45%.

Vad betyder VSOP för en rhum agricole?

VSOP anger en minimiålder på fyra år på fat, en beteckning lånad från cognac-världen, som Martiniques AOC-regler också använder för rhum agricole.

Hur smakar Clément Rhum Vieux Agricole VSOP?

Den smakar rund och kryddig med torkad frukt, farinsocker, rostad ek och ett stråk av aprikos, med en medellång, lätt kryddig eftersmak.

Varför mognar rhum agricole snabbare än whisky?

Martiniques tropiska klimat gör att avdunstningen från faten sker betydligt snabbare än i kallare regioner, vilket pressar romen att ta upp smak och färg från eken på kortare tid.

Hur bör man dricka Clément Rhum Vieux Agricole VSOP?

Den kan njutas rent i rumstemperatur för den fulla komplexiteten, eller användas i en lagrad variant av Ti' Punch.

Var produceras Clément Rhum Vieux Agricole VSOP?

Romen kommer från Habitation Clément i Le François på Martinique, där den destilleras av färsk sockerrörsjuice.