Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 68,4%

Samma destillationsdag, samma destilleri, buteljerad fem veckor senare — och ett helt annat fat. Två grannfat från 2012, där det ena haft sherry i förut och det andra inte.

Expertens beskrivning

Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage 10 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på en förstgångsfylld oloroso butt och buteljerad på fatstyrka 68,4 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Fatet har nummer 900699, fylldes den 4 september 2012 och tömdes den 17 februari 2023. Det gav 529 flaskor. Förstgångsfylld betyder att det gick direkt från sherry till skotsk whisky utan mellanled, vilket ger en betydligt kraftigare fatpåverkan än ett återanvänt fat. Signatory köper fat från destillerier över hela Skottland och buteljerar dem i eget namn.

Smaknoter

Doft

Tät och mörk. Sirapsaktigt russin, svart körsbär och apelsinmarmelad, med kanel, mörk kakao och en torr nötig ton.

Smak

Våldsamt koncentrerad. Fikon, dadel, choklad och bränt socker, med en pepprig värme och en torr sherrykant. Destilleriets mineraliska kärna ligger under alltihop och håller sötman från att skena.

Eftersmak

Mycket lång, torr och kryddig, med mörk frukt, ek och en långsamt avtagande värme.

Specifikationer

Namn: Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 68,4%
Destilleri: Craigellachie
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 68,4 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfylld oloroso butt nr. 900699
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 04/09/2012
Buteljerad: 17/02/2023
Antal flaskor: 529
Edition: Cask Strength Collection
EAN nr.: 5021944121878

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörk frukt · Choklad · Kryddig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. 529 flaskor från ett förstgångsfyllt oloroso-fat på 68,4 %. Aktiva sherryfat på Craigellachie är en ovanlig kombination, och utbytet är litet.

Visste du att?

Förstgångsfyllda sherryfat har blivit en bristvara. Sherrykonsumtionen har minskat kraftigt och färre fat tillverkas. De flesta sherryfat i skotsk whisky idag är specialbeställda snarare än gamla transportfat.

Se hela vårt sortiment av Craigellachie Whisky
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage 10 år 68,4%

Vad betyder förstgångsfylld oloroso butt?

Att fatet haft oloroso sherry i och sedan fylldes med skotsk whisky för första gången. Träet är fortfarande mättat, och fatpåverkan blir betydligt kraftigare än i ett återanvänt fat.

Hur skiljer den sig från systerfatet på 67,4 procent?

Båda destillerades samma dag, men detta fat är förstgångsfyllt och buteljerades fem veckor senare. Resultatet är mörkare, sötare och mer sherrydrivet, där det andra behåller mer mineralisk kant.

Går den att dricka på full styrka?

Ja, men i små mängder. Vid 68,4 % ska du ge den tid i glaset och tillsätta vatten gradvis. Whiskyn öppnar sig markant när styrkan sjunker.

Hur många flaskor finns det?

Fatet gav 529 flaskor. Fler kommer inte från fat nummer 900699.

Varför har sherryfat blivit ovanliga?

För att sherrykonsumtionen sjunkit kraftigt och färre fat tillverkas. De flesta sherryfat i skotsk whisky idag är specialgjorda snarare än gamla transportfat.

Vad kännetecknar Craigellachie?

Ett tungt, köttigt destillat med en lätt svavlig kant, skapat av worm tub-kondensorer. Det är en av de minst typiska Speyside-maltarna — se resten av regionen i vårt Speyside Whisky.