Dalmore 2023 Edition 18 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

González Byass i Jerez har fat som stått med Matusalem oloroso i trettio år. Dalmore får låna dem — och det avtalet är vad hela husets stil vilar på.

Expertens beskrivning

Dalmore 2023 Edition 18 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikansk vitek och 30 år gamla Matusalem oloroso sherryfat och buteljerad på 43 %.

Destilleriet ligger vid Alness på stranden av Cromarty Firth och har sedan 1839 arbetat i en tung, sherrypräglad stil. Samarbetet med sherryhuset González Byass ger Dalmore tillgång till oloroso-fat som haft vin i tre decennier, och det är de som ger artonåringen sitt djup. Buteljeringen är 2023 års version av den fasta artonåringen, som justeras från år till år.

Smaknoter

Doft

Djup och inbjudande. Apelsinskal, russin och mörk choklad, med kanel, rostade nötter och en varm ton av gammal ek.

Smak

Fyllig och silkeslen. Torkad frukt, karamell och marsipan, med krydda från sherryfatet och en maltad kärna under. De 43 % bär sötman utan att göra den kladdig.

Eftersmak

Lång och varm, med russin, kakao och en torr kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Dalmore 2023 Edition 18 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: The Dalmore
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk vitek och 30 år gamla Matusalem oloroso sherryfat
Edition: 2023 Edition
EAN nr.: 5013967019324

Smakprofil

Sherrylagrad · Torkad frukt · Choklad · Apelsin · Fyllig

Investeringspotential

Medel. Åldersangivelser på arton år blir alltmer ovanliga i branschen, och Dalmores årliga versioner av artonåringen trycks inte om när året gått.

Visste du att?

Matusalem är González Byass äldsta oloroso, en VORS-sherry med minst trettio år på fat. Faten tjänar sherry i decennier och först därefter whisky — en anledning till att Dalmore kan hålla en så mörk och koncentrerad stil.

Se hela vårt sortiment av Dalmore Whisky

Vanliga frågor om Dalmore 2023 Edition 18 år

Vad är Matusalem oloroso?

González Byass äldsta oloroso sherry, lagrad minst trettio år. Faten övertas av Dalmore efter sherrylagringen och ger whiskyn dess djup av torkad frukt och choklad.

Varför står det 2023 Edition?

För att Dalmore ger ut artonåringen i årliga versioner med justerad fatsammansättning. Varje årgång är sin egen buteljering och görs inte om.

Är den för söt?

Nej. Sherryfaten ger gott om frukt och sötma, men den maltade kärnan och ekens torrhet håller balansen. Vid 43 % finns också styrka nog att bära det.

Hur dricker jag den bäst?

Ren i ett tulpanglas vid rumstemperatur, gärna efter fem till tio minuters vila. Vid 43 % behöver den inget vatten, och is stänger ner de mörka fruktnoterna.

Vilken mat passar till?

Prova den till mörk choklad, torkad frukt eller en mogen hårdost. Sherrykaraktären möter sötman utan att whiskyn försvinner.

Vad kännetecknar whisky från Highlands?

Regionen är Skottlands största och stilen sträcker sig från lätt och blommig till tung och sherrypräglad. Dalmore ligger i den tunga änden — se hela bredden i vårt Highland Whisky.