Dalva 2010 Colheita Porto Portugal Portvin 75 cl 20%

Från en skörd 2010 fram till idag har det här vinet vilat stilla på ekfat i Vila Nova de Gaia. Det är den yngsta Colheita i Dalvas nuvarande sortiment – men ändå moget nog att bära sitt eget årtal med stolthet.

Expertens beskrivning

Dalva 2010 Colheita är ett portugisiskt Colheita Portvin – ett enskild-årgångs Tawny Portvin från Douro-dalen – buteljerat vid 20%.

För att få kallas Colheita måste ett portvin komma från en enda skörd och ligga minst sju år på fat innan det får buteljeras – den här årgången har haft gott om tid utöver minimikravet för att utveckla den nötiga, oxidativa karaktär som stilen är känd för.

Bakom flaskan står Dalva, märket från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia, grundat 1862 under namnet Corrêa Ribeiro e Filhos. Huset fick sin nuvarande identitet 1933, när Clemente da Silva tog över firman, och har sedan dess gjort lagrat Colheita-portvin till en av sina specialiteter.

Smaknoter

Doft

Doften är fräsch och fruktig med en ton av nötter, och en något lättare karaktär än de äldre årgångarna i sortimentet.

Smak

Smaken bjuder på mogna röda bär, karamell och en touch av kanel, med en livlig syra som ger vinet kropp utan att bli tungt.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång och varm, med en avslutande ton av torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Dalva 2010 Colheita
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin (Tawny)
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
Årgång: 2010
Serveringsförslag: Servera vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till nötter eller en fruktbaserad dessert

Smakprofil

Fruktig · Nötig · Livlig · Rund

Investeringspotential

Som den yngsta Colheita i sortimentet har 2010 års årgång en mer blygsam samlarpotential än husets äldre flaskor, men principen är densamma: varje flaska kommer från en skörd som aldrig återkommer, och intresset växer vanligtvis i takt med att årgången själv blir äldre.

Visste du att?

Varje flaska Colheita bär ett officiellt certifieringssigill från Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, som garanterar att det angivna skördeåret verkligen stämmer – en kontroll som historiskt har bidragit till förtroendet för just den här portvinsstilen.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Vanliga frågor om Dalva 2010 Colheita

Hur smakar Dalva 2010 Colheita?

Den är fräsch och fruktig med mogna röda bär, karamell och en touch av kanel, avslutad av en medellång, varm eftersmak med torkad frukt.

Vad krävs för att ett portvin ska få kallas Colheita?

Det måste komma från en enda skörd och ligga minst sju år på ekfat innan det får buteljeras och märkas med årtalet.

Är flaskan lämplig som present?

Ja, ett Colheita med ett konkret skördeår som 2010 passar utmärkt till jubileer och födelsedagar som sammanfaller med årgången.

Vid vilken temperatur och i vilket glas ska den serveras?

Servera den vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till nötter eller en fruktbaserad dessert.

Hur länge håller flaskan sig efter öppning?

Eftersom vinet redan är oxidativt moget genom fatlagringen håller det sig fräscht i flera veckor om korken sätts tillbaka och flaskan förvaras svalt.

Vad kännetecknar Dalva som portvinshus?

Dalva är en del av C. da Silva, grundat 1862 i Vila Nova de Gaia, och huset har gjort lagrat Colheita och vitt portvin till en av sina kärnkompetenser.