Dalva 1982 Colheita Portugal Portvin 75 cl 20%

År 1982 skördades dessa druvor vid Douro-floden, och vinet har sedan dess vilat stilla på ekfat i Dalvas källare i Vila Nova de Gaia. Fyra decennier har gått medan färgen skiftade från djup rubin till varm bärnsten – redo att öppnas just nu.

Expertens beskrivning

Dalva 1982 Colheita är ett portugisiskt Colheita Portvin – ett enskild-årgångs Tawny Portvin från Douro-dalen – buteljerat vid 20%.

En Colheita skiljer sig från andra portvinsstilar genom att komma från en enda skörd och mogna på fat i minst sju år innan den får buteljeras – den här utgåvan har legat betydligt längre. Etiketten bär därför två årtal: skördeår och buteljeringsår, så man exakt kan se hur många år vinet tillbringat på trä.

Bakom flaskan står Dalva, ett märke från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia. Huset grundades redan 1862 under namnet Corrêa Ribeiro e Filhos, men fick sin nuvarande identitet 1933, när Clemente da Silva anlände från Brasilien och tog över firman – namnet Dalva är en sammandragning av efternamnet da Silva, registrerat som varumärke året därpå.

Dalva har sedan dess specialiserat sig på just den här typen av långlagrade portviner samt vitt portvin, och 1982-årgången hör till husets äldsta tillgängliga Colheitas.

Smaknoter

Doft

Doften är djup och komplex med torkad frukt, rostade nötter och en ton av apelsinskal som antyder de många åren på fat.

Smak

Smaken bjuder på mandel och valnöt, kanel och en touch av kvittepaste, fortfarande med en frisk syra som håller vinet i balans trots åldern.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och kraftfull, med en avslutande ton av mörkt kaffe och varma kryddor.

Specifikationer

Namn: Dalva 1982 Colheita
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin (Tawny)
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
Årgång: 1982
EAN-nr: 5603003330829

Smakprofil

Nötig · Kryddig · Bärnstensfärgad · Komplex

Investeringspotential

Som en av husets äldsta tillgängliga årgångar är 1982 Colheita en genuint sällsynt flaska – varje Colheita kommer från en enda skörd som aldrig kan upprepas, och lagret av så gamla årgångar krymper naturligt med tiden. Bland samlare av lagrade portviner är tidiga 1980-talsårgångar särskilt eftertraktade, just eftersom kombinationen av ålder och fatkaraktär inte går att återskapa.

Visste du att?

Colheita är den enda portvinsstilen vars etikett enligt lag måste visa två årtal – skördeår och buteljeringsår – så vem som helst kan räkna ut exakt hur många år vinet mognat på fat innan det buteljerades.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Vanliga frågor om Dalva 1982 Colheita

Är Dalva 1982 Colheita värd sina pengar?

Ja – det är en av husets äldsta tillgängliga Colheitas, från en enda skörd som aldrig kan upprepas, med en fatlagring på över fyra decennier som bara ett fåtal flaskor i världen kan matcha.

Hur sällsynt är den här årgången?

Mycket sällsynt. Varje Colheita kommer från en enda skörd, och med tiden krymper den tillgängliga mängden av 1982 års årgång naturligt, eftersom ingen mer av just denna flaska någonsin produceras.

Hur smakar en 1982 Colheita jämfört med ett yngre portvin?

Den är mer oxidativ och komplex än ett ungt Ruby- eller LBV-portvin, med toner av nötter, torkad frukt och krydda som byggts upp genom decennier av kontakt med trä och luft.

Hur förvaras flaskan bäst, och hur länge håller den efter öppning?

Förvara den stående och svalt. Eftersom vinet redan är oxidativt moget genom fatlagringen håller det sig fräscht i flera veckor – ofta månader – efter öppning, till skillnad från yngre portvinsstilar.

Vid vilken temperatur och i vilket glas serveras den bäst?

Servera den vid 14-16°C i ett mindre portvinsglas, så att de nötiga och kryddiga tonerna kommer fram tydligt.

Vad är historien bakom Dalva som portvinshus?

Dalva är ett märke under C. da Silva, ett portvinshus grundat 1862 i Vila Nova de Gaia. Det fick sin nuvarande identitet 1933, när Clemente da Silva tog över firman, och huset har sedan dess specialiserat sig på lagrad Colheita och vitt portvin.