Djupgult i glaset och doftande av honung och mogna äpplen är det här det klassiska, söta vita portvinet som många portugiser häller upp kallt en varm sommarkväll – ofta blandat med isbitar och tonic.
Expertens beskrivning
Dalva White Porto är ett portugisiskt vitt portvin från Douro-dalen, buteljerat vid 19%.
Till skillnad från husets torra Dry White-serie är det här den klassiska, söta stilen av vitt portvin, där jäsningen stoppas tidigt med druvsprit för att bevara naturlig sötma. Vinet mognar i cirka tre år på stora fat, vilket ger den karakteristiska djupgula färgen och en ton av honung och nötter.
Bakom flaskan står Dalva, märket från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia, grundat 1862 under namnet Corrêa Ribeiro e Filhos. Huset fick sin nuvarande identitet 1933, när Clemente da Silva tog över firman efter sin ankomst från Brasilien.
Smaknoter
Doft
Doften är rik, med inkokt frukt, bakade äpplen och en ton av torkade blommor.
Smak
Smaken är fyllig och söt, med ett behagligt samspel mellan frukt och sötma och en touch av honung.
Eftersmak
Eftersmaken är mjuk och tilltalande, med en avslutande ton av ek och mogna russin.
Specifikationer
Namn: Dalva White Porto
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Vitt Portvin
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat
Serveringsförslag: Servera kallt vid 8-10°C, gärna blandat med tonic och isbitar
Smakprofil
Sött · Honung · Fylligt · Fruktigt
Visste du att?
White Porto är grunden i den populära sommardrinken Portonic, där kallt vitt portvin blandas med tonic vatten och isbitar – en cocktail som gjort just den här stilen av portvin populär långt utanför Portugals gränser.
Se hela vårt sortiment av Dalva
