Deanston 2008/2022 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 66,8%

Sextiosex komma åtta procent efter tretton år. Fatet har knappt avgett någon alkohol på vägen — och det finns en mycket konkret anledning till det.

Expertens beskrivning

Deanston 2008/2022 Signatory Vintage 13 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på en förstgångsfylld sherry butt och buteljerad på fatstyrka 66,8 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Fatet har nummer 900076, fylldes den 13 augusti 2008 och tömdes den 11 mars 2022 med ett utbyte på 574 flaskor. Buteljeringen ingår i Signatorys Cask Strength Collection. En så hög styrka efter tretton år betyder att fatet förlorat mer vatten än alkohol — vilket sker i torra, luftiga lagerhus snarare än i fuktiga jordkällare.

Smaknoter

Doft

Tät och mörk. Russin, dadel och apelsinmarmelad, med mörk choklad, nötter och en varm kryddig ton.

Smak

Våldsam men välbalanserad. Torkad frukt, kakao och bränt socker, med en torr sherrykant och en pepprig värme. Deanstons honung ligger under och håller sötman naturlig.

Eftersmak

Mycket lång, torr och kryddig, med mörk frukt, nötter och en långsamt avtagande värme.

Specifikationer

Namn: Deanston 2008/2022 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 66,8%
Destilleri: Deanston
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 66,8 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfylld sherry butt nr. 900076
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 13/08/2008
Buteljerad: 11/03/2022
Antal flaskor: 574
Edition: Cask Strength Collection
EAN nr.: 5021944117277

Smakprofil

Sherrylagrad · Torkad frukt · Choklad · Kryddig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. 574 flaskor på ovanligt hög fatstyrka från ett förstgångsfyllt sherryfat. Sherrylagrad Deanston är en sällsynthet oavsett ålder.

Visste du att?

Om en whisky stiger eller sjunker i alkoholhalt under lagringen beror på luftfuktigheten i lagerhuset. Är det torrt avdunstar vatten snabbast och styrkan stiger. Är det fuktigt går alkoholen först — och därför kan två fat fyllda samma dag hamna på helt olika ställen.

Se hela vårt sortiment av Deanston Whisky
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Deanston 2008/2022 Signatory Vintage 13 år

Varför är styrkan så hög efter tretton år?

För att fatet förlorat mer vatten än alkohol. Det sker i torra, luftiga lagerhus där vattnet avdunstar snabbast. I fuktiga lagerhus händer det motsatta och styrkan sjunker.

Hur dricker man 66,8 procent?

I små mängder och med vatten till hands. Börja med ett par droppar i glaset och smaka dig fram — de flesta hittar sin punkt en bra bit under fatstyrkan.

Vad är Cask Strength Collection?

Signatorys serie där whiskyn buteljeras på den styrka fatet ger, utan spädning och utan filtrering. Se fler i vårt Signatory Vintage Whisky.

Hur skiljer den sig från 2007-utgåvan?

Ett år yngre destillat, ett annat fat och över två procentenheter högre styrka. Båda är förstgångsfyllda sherry butts, men den här är ännu mer koncentrerad.

Hur många flaskor finns det?

574 flaskor från fat nummer 900076. Fler kommer inte från det fatet.

Vad kännetecknar Deanston?

En mjuk, honungssöt och otorvad Highland-stil från ett ombyggt bomullsspinneri vid floden Teith. Se resten av regionen i vårt Highland Whisky.