Högt över Atotonilco el Alto sträcker sig fälten där den blå Weber-agaven mognar långsamt i vulkanisk jord. Härifrån kommer Don Julio Anejo – en tequila byggd inte för eld, utan för karamell, honung och en lugn touch av citrus. Den är gjord för att smuttas, inte skjutas.
Expertens beskrivning
Don Julio Anejo är en Mexikansk Anejo Tequila gjord på 100% Blue Weber-agave och lagrad på amerikanska ekfat i minst 18 månader vid 38%.
Tequilan bär namnet efter Don Julio González, som redan som 17-åring år 1942 lånade pengar för att ta över ett destilleri i Atotonilco el Alto i Jalisco. Han satsade på kvalitet framför volym och planterade sina egna agavefält långt innan det var vanligt i branschen – ett synsätt som fortfarande präglar alla Don Julio-tequilor. Anejo-varianten vilar på amerikanska ekfat som tidigare använts till bourbon, vilket ger den en djup, rund karaktär och gör den till en av världens mest sålda 100% agave Anejo-tequilor.
Smaknoter
Näsa
Näsan bjuder på en fräsch blandning av lime, grapefrukt och mandarin, lyft av en rik ton av karamell.
Smak
Smaken är fyllig och komplex med kokt agave, vild honung och en smörkaramellton från eken.
Eftersmak
Eftersmaken är ljus och lätt kryddig, med ett sista stänk av vild honung som dröjer sig kvar.
Specifikationer
Namn: Don Julio Anejo
Destilleri: Don Julio
Region/Land: Jalisco, Mexiko
Typ: Mexikansk Anejo Tequila
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ekfat (tidigare använda till bourbon)
EAN-nr: 7506064300184
Serveringsförslag: Njut den bäst i ett snifferglas i rumstemperatur, på is, eller i cocktails som en Old Fashioned eller Manhattan.
Smakprofil
Karamelltoner · Honungssöt · Citruston · Ekfatslagrad
Visste du att?
Visste du att Don Julio Anejo, enligt tillverkaren, är världens mest sålda 100% agave Anejo-tequila? Den är gjord för att avnjutas på samma sätt som en fin whisky – i ett snifferglas, gärna tillsammans med en Old Fashioned eller en Manhattan.
Se hela vårt utbud av Tequila
Lyssna på vår podd:
